Tradição japonesa com toques de sofisticação no Restaurante Dô Culinária Japonesa
Os pratos seguem uma linha clássica da culinária japonesa, valorizando ingredientes frescos e cortes precisos. Sushis de salmão e atum brilham pela simplicidade, enquanto os combinados, como o Dô, oferecem uma seleção equilibrada de sashimis e nigiris sem exageros. O destaque fica para o carpaccio de polvo com karê, que une textura macia e tempero marcante, e o sushi especial com foie gras, uma opção mais ousada.
O ambiente compacto e despojado tem um ar tradicional, mas carece de elementos que elevem o conforto. Mesas próximas e decoração simples podem não agradar a quem busca privacidade ou requinte. A iluminação suave, porém, cria um clima aconchegante para refeições rápidas ou encontros informais.
No atendimento, há divergências: alguns garçons são ágeis e solícitos, enquanto outros demonstram desinteresse. O serviço de valet também pode gerar incômodo, com relatos de falta de educação por parte da equipe. Apesar disso, a cozinha mantém consistência na qualidade dos principais pratos, especialmente nos cortes de peixe.
Dica do PinEat
Para finalizar a experiência, experimente o sorvete de iogurte com coco. A combinação refrescante de acidez e doce equilibra o paladar após os sabores intensos da comida japonesa. Servido em porções generosas, é uma opção leve e cremosa, ideal para compartilhar ou aproveitar como sobremesa individual.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
Terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
Quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
Quinta-feira: 13:00 – 16:00, 19:00 – 23:30
Sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:30
Sábado: 13:00 – 16:00, 19:00 – 23:30
Domingo: Fechado
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto