OUE Sushi – Shopping Bourbon

Experiência Omakase e Toques Gastronômicos no OUE Sushi – Shopping Bourbon

Pratos como a barriga de salmão com azeite trufado e flor de sal revelam a proposta do restaurante japonês: ingredientes nobres ganham destaque em combinações que equilibram tradição e inovação. A textura das vieiras canadenses, quase derretendo no paladar, e o salmão selado na manteiga da Normandia reforçam a atenção aos detalhes. Até os sashimis, servidos na temperatura ideal, evidenciam o cuidado com a qualidade.

O ambiente mescla modernidade e aconchego, com uma decoração minimalista que permite focar no que importa: a experiência gastronômica. A iluminação suave e o espaço organizado criam um clima elegante, ideal para refeições em casal ou grupos. O serviço é ágil e atencioso, com equipe preparada para explicar pratos como o Omakase Yokoyama — um menu surpresa que inclui sashimis, arroz branco e sopa de missô.

Sobremesas como o tamago (ovo feito na perfeição) e combinações inusitadas, como camarão rosa com geleia de damasco, confirmam a proposta criativa. O OUE Sushi – Shopping Bourbon transforma cada prato em uma narrativa sensorial, mantendo o padrão elevado até nos detalhes, como a harmonização de bebidas — caso da limonada gaseificada de maçã verde, refrescante e surpreendente.

Dica do PinEat

Experimente o Omakase Tokio ou Yokoyama para uma imersão gastronômica guiada pelo chef. O segundo inclui sashimis frescos, arroz temperado com delicadeza e sopa de missô, tudo escolhido para harmonizar sabores e texturas. Combine com a limonada de maçã verde, que corta a riqueza dos pratos com sua acidez equilibrada, e finalize com o tamago — um ovo cozido em técnica precisa, resultando em doçura suave e textura cremosa.

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Horários de funcionamento

Segunda-feira: 11:30 – 23:00
Terça-feira: 11:30 – 23:00
Quarta-feira: 11:30 – 23:00
Quinta-feira: 11:30 – 23:00
Sexta-feira: 11:30 – 23:00
Sábado: 11:30 – 23:00
Domingo: 11:30 – 23:00

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4.8

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