Oizumi Sushi

Endereço: R. Califórnia, 785 – Cidade Monções, São Paulo – SP, 04566-061, Brasil – ⵛ

(11) 99722-8906
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Experiência íntima e sabores refinados no Oizumi Sushi

Com o omakase como protagonista, Oizumi Sushi se destaca pela seleção de ingredientes frescos e cortes impecáveis. Cada peça do menu surpreende pela harmonia entre o shari (arroz) temperado e a qualidade dos frutos do mar, como salmão brilhante e atum vistoso. O ambiente minimalista, com poucos lugares no balcão, prioriza a interação direta com os chefs, que explicam detalhes técnicos e curiosidades sobre os pratos com simpatia.

A atenção aos detalhes vai além das receitas: o ritmo do serviço é cuidadosamente planejado, permitindo que os clientes apreciem cada etapa da degustação sem pressa. A estrutura compacta, porém aconchegante, reforça a sensação de exclusividade. Mesmo com pratos bem-servidos, o foco está na qualidade, não na quantidade, o que pode demandar ajustes para quem busca porções mais generosas.

A experiência é ideal para quem busca imersão na culinária japonesa contemporânea, com ênfase na técnica e na apresentação. Os elogios ao atendimento contrastam levemente com observações sobre elementos do ambiente, que poderia incorporar mais referências visuais da cultura nipônica. Ainda assim, o equilíbrio entre tradição e inovação mantém o local como uma opção relevante para entusiastas de sushi.

Dica do PinEat

Para explorar o melhor do cardápio, experimente o prato sazonal que combina peixes menos convencionais, como o kinmedai (peixe-dourado), acompanhado de molhos artesanais. Complemente com uma dose de sake seco, que realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. Se preferir algo mais leve, o chá verde fresco oferecido no início da refeição é uma ótima opção para resetar o paladar entre uma peça e outra.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 19:00 – 22:00
Terça-feira: 19:00 – 22:00
Quarta-feira: 12:30 – 14:00, 19:00 – 22:00
Quinta-feira: 12:30 – 14:00, 19:00 – 22:00
Sexta-feira: 12:30 – 14:00, 19:00 – 22:00
Sábado: 12:30 – 14:00, 19:00 – 22:00
Domingo: Fechado

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