Tradição Japonesa com Toques Modernos no Niwa Sushi
A culinária japonesa é o coração do espaço, com pratos que equilibram técnica e frescor. Destaques como o peixe prego com ovas impressionam pelo contraste entre a crocância da crosta e a suavidade do peixe, enquanto o sashimi de salmão surpreende pelo corte preciso e pelo brilho característico da peça crua. O cardápio valoriza ingredientes de qualidade, com opções que vão além do clássico sushi, sem perder a essência da gastronomia nipônica.
O ambiente mescla funcionalidade e aconchego: mesas amplas, cadeiras confortáveis e tomadas estratégicas permitem que clientes trabalhem ou relaxem enquanto degustam. A iluminação suave e a decoração minimalista, com detalhes em madeira e tons neutros, criam um clima sereno. Mesmo em horários de pico, o espaço mantém uma atmosfera tranquila, ideal para refeições sem pressa ou encontros discretos.
O atendimento ágil e atencioso completa a experiência. A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, sabendo sugerir combinações e explicar preparos de forma simples. Embora o Niwa Sushi priorize a praticidade, há cuidado em ajustar temperos ou oferecer substitutos para quem prefere adaptações. Pequenos gestos, como a apresentação impecável dos pratos e a reposição frequente de bebidas, reforçam a preocupação em entregar um serviço completo.
Dica do PinEat
Para uma experiência harmonizada, experimente iniciar com o sashimi de salmão como entrada, aproveitando a textura macia e o sabor puro do peixe. Em seguida, o peixe prego com ovas surge como prato principal, onde a crosta crocante e o toque salgado das ovas criam um contraste memorável. Para finalizar, um chá verde quente ajuda a equilibrar o paladar, realçando os sabores sem sobrecarregar. A combinação destaca a versatilidade da cozinha japonesa, unindo tradição e inovação.
Endereço: Rua Edward Joseph, 33 – Vila Sônia, São Paulo – SP, 05709-020, Brasil
Ligar: +55 11 3741-0720 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Niwa Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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