Tradição Coreana e Japonesa em Cada Detalhe no Nikuya – Espetos e Korean Food
O Nikuya – Espetos e Korean Food une a autenticidade da culinária coreana com influências japonesas, destacando-se pelos sabores intensos e combinações harmoniosas. Pratos como o Bulgogi — carnes marinadas em molho de soja e gengibre, grelhadas na chapa — e os espetos de frango Yakitori ganham destaque, acompanhados de kimchi caseiro e folhas de alface para montar wraps tradicionais. A sobremesa surpreende com doces asiáticos, como o Bungeoppang, bolinho em formato de peixe recheado com pasta de feijão vermelho, ideal para encerrar a refeição com um toque doce sem exageros.
O ambiente é compacto, com mesas próximas e decoração minimalista que traz elementos orientais, como painéis de madeira e ilustrações de paisagens coreanas. A iluminação suave cria um clima acolhedor, embora o espaço possa ficar movimentado em horários de pico. Detalhes como os utensílios de cerâmica e as porções generosas reforçam a proposta de valorizar a experiência gastronômica sem formalidades, incentivando os clientes a compartilharem os pratos.
O atendimento prioriza a agilidade, com recomendações claras sobre os pratos mais pedidos e ajustes no tempero conforme o paladar. Em dias de maior movimento, a espera pode aumentar, mas a equipe mantém a gentileza, explicando o preparo de pratos menos conhecidos, como o Japchae (macarrão de batata-doce salteado com vegetais). A limpeza é impecável, com ingredientes frescos expostos na cozinha aberta, garantindo transparência na preparação.
Dica do PinEat
Para explorar o melhor da casa, experimente os espetos de Galinha à Parmegiana — uma releitura descontraída que mistura crocância e molho de queijo cremoso — acompanhados de Yangnyeom Tongdak, frango frito coreano com cobertura apimentada e adocicada. A combinação entre os sabores asiáticos e ocidentais é equilibrada, especialmente se acompanhada de chá de cevada gelado, que refresca o paladar entre uma mordida e outra.
Endereço: R. Eng. Pegado, 1003 – Vila Carrão, São Paulo – SP, 03430-003, Brasil
Ligar: +55 11 3589-3121 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Nikuya – Espetos e Korean Food serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 22:00
terça-feira: 18:00 – 22:00
quarta-feira: 18:00 – 22:00
quinta-feira: 18:00 – 22:00
sexta-feira: 18:00 – 22:00
sábado: 18:00 – 22:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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