Autenticidade japonesa com toques refinados no Kome (Bela Vista)
Especializado em culinária japonesa, o espaço conquista com sua abordagem equilibrada entre tradição e inovação. O cardápio surpreende com opções como o rodízio premium, que inclui ostras frescas, vieiras grelhadas e a exclusiva barriga de salmão trufada. Destaques como o hot roll ganham personalidade única, com camadas crocantes e recheios que preservam o sabor do peixe fresco. A técnica impecável no corte do sashimi revela a qualidade dos ingredientes, especialmente no salmão sashimi, elogiado por sua textura macia e brilho característico.
O ambiente mescla sofisticação discreta e acolhimento, com iluminação suave e mobília em tons neutros que criam um clima intimista. Mesmo em dias movimentados, o fluxo de pratos mantém ritmo ágil, com porções servidas progressivamente para valorizar cada preparo. Detalhes como a apresentação impecável dos pratos em cerâmicas artesanais e a pipoca temperada oferecida como cortesia reforçam a atenção aos pequenos gestos que fazem a diferença.
O serviço ágil e atento complementa a experiência, com equipe treinada para orientar na escolha de combinações e adaptar pedidos a restrições alimentares. O Kome (Bela Vista) demonstra expertise em harmonizar cortes premium de peixes com técnicas precisas, como no haddock defumado de sabor marcante e no polvo grelhado com ponto ideal. Para quem busca autenticidade sem formalidade, o local equilibra requinte e praticidade em cada detalhe.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com o espetinho de camarão grelhado, servido com molho agridoce de consistência equilibrada, que realça o sabor do fruto do mar sem sobrecarregar. Acompanhe com a pipoca temperada, leve e crocante, que oferece um contraste interessante de texturas enquanto aguarda os pratos principais. Essa dupla funciona como uma introdução sutil ao cuidado com temperos e técnicas que permeiam todo o cardápio.
Endereço: R. São Miguel, 24 – Bela Vista, São Paulo – SP, 13472-270, Brasil
Ligar: +55 11 3796-4500 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Kome (Bela Vista) serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:45 – 15:00, 18:45 – 23:00
terça-feira: 11:45 – 15:00, 18:45 – 23:00
quarta-feira: 11:45 – 15:00, 18:45 – 23:00
quinta-feira: 11:45 – 15:00, 18:45 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 00:00
sábado: 11:30 – 00:00
domingo: 11:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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