Koi Moema

Endereço: R. Canário, 683 – Moema, São Paulo – SP, 04521-003, Brasil – ⵛ

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Harmonia de sabores e tradição no Koi Moema

O rodízio de sushi é o grande protagonista aqui, com cortes generosos de peixe fresco que se destacam pelo equilíbrio entre textura e sabor. A atenção ao detalhe é notável, desde o arroz levemente avinagrado até o shoyu de qualidade, que complementa sem dominar os pratos. O ambiente mescla linhas modernas com elementos sutis da cultura japonesa, criando um clima acolhedor para refeições em grupo ou até mesmo para quem prefere um jantar mais intimista.

Entre os pratos quentes, o djo de shimeji ganha destaque, com cogumelos suculentos e um toque delicado de temperos que realçam o sabor sem exageros. A sopa champon, com legumes crocantes e macarrão al dente, é uma opção reconfortante para quem busca algo além das tradicionais preparações crus. O atendimento, ainda que pontualmente demandado, mantém um ritmo ágil e cortês, garantindo que as necessidades dos clientes sejam atendidas sem formalidades excessivas.

Para finalizar, a carta de ceviche surpreende pela variedade de peixes e pela combinação de sabores cítricos com pimenta equilibrada. A presença de um valet prático e a organização do espaço facilitam a experiência, mesmo em dias mais movimentados. A sobremesa, muitas vezes subestimada em restaurantes do gênero, mostra cuidado na apresentação e no sabor, fechando o ciclo de uma refeição que valoriza tanto a tradição quanto a inovação.

Dica do PinEat

Experimente pedir o nigiri de salmão e o uramaki como ponto de partida: o primeiro impressiona pela fatia espessa e pelo brilho característico do peixe fresco, enquanto o segundo traz uma combinação surpreendente de crocância e cremosidade. Para quem gosta de explorar sabores mais autênticos, apostar nos maçaricados — peixes marinados em estilo tradicional — é uma ótima pedida, especialmente acompanhados de um chá verde para equilibrar o paladar.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 12:00 – 22:00
Quarta-feira: 12:00 – 22:00
Quinta-feira: Fechado
Sexta-feira: 12:00 – 23:00
Sábado: 12:00 – 23:00
Domingo: 12:00 – 22:00

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