Fusão de Sabores Asiáticos no Coração do Kaifu Asian Cuisine
Um encontro harmonioso entre as cozinhas chinesa, japonesa e coreana define o cardápio do Kaifu Asian Cuisine, onde pratos clássicos ganham toques contemporâneos. O Lamen, com caldo encorpado e macarrão al dente, é exemplo de tradição japonesa elevada pela precisão no preparo. Já as Gyozas crocantes, recheadas com carne suculenta ou vegetais frescos, trazem o equilíbrio de texturas típico da culinária chinesa. Para quem busca ousadia, o Sashimi com molho de mel une a frescura do peixe cru a um toque adocicado, provando que inovação e respeito às raízes podem coexistir.
O ambiente mescla modernidade e aconchego, com iluminação suave e detalhes em madeira que remetem à simplicidade asiática. A atenção aos pequenos gestos chama atenção: o chef circula entre as mesas para explicar técnicas e ingredientes, transformando cada refeição em uma aula gastronômica discreta. A equipe, ágil e discreta, mantém o ritmo sem pressa, permitindo que os sabores sejam apreciados sem interrupções.
Destaque para experiências como o Ebi Sando, sanduíche de camarão empanado com maionese picante, que equilibra crocância e cremosidade em cada mordida. A bebida Manga Zen, com fruta fresca e notas de gengibre, refresca sem competir com os pratos principais. Mesmo com pratos fotogênicos, o lugar evita exageros estéticos, priorizando autenticidade e profundo conhecimento das técnicas orientais.
Dica do PinEat
Experimente a Soda de Manga com Gengibre como acompanhamento para pratos mais encorpados, como o Lamen ou as Gyozas. A combinação da doçura natural da manga com o toque picante do gengibre cria um contraste refrescante, ideal para limpar o paladar entre uma garfada e outra. A bebida, leve e sem excesso de açúcar, harmoniza especialmente bem com preparos que levam molhos mais robustos, realçando os sabores sem sobrecarregar.
Endereço: R. José Maria Lisboa, 1065 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01423-003, Brasil
Ligar: +55 11 97648-2418 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Kaifu Asian Cuisine serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:30
sábado: 12:00 – 15:30, 19:00 – 22:30
domingo: 12:00 – 15:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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