Experiência imersiva e sabores tradicionais no Izakaya Matsu
O Izakaya Matsu transpira autenticidade japonesa em cada detalhe. O ambiente compacto, com bancadas que aproximam os clientes da cozinha, cria um clima intimista e vibrante, típico dos pubs japoneses. A dinâmica de compartilhar mesas com desconhecidos no andar superior – onde é necessário deixar os sapatos na entrada – reforça a imersão cultural. Apesar do espaço aconchegante, o ritmo ágil da equipe garante que os pratos cheguem rapidamente, mesmo com a casa lotada.
Destaque para pratos que equilibram simplicidade e técnica, como o Katsu Sando: um sanduíche de lombo suíno empanado, crocante por fora e suculento por dentro, banhado em um molho agridoce exclusivo. O Takoyaki, bolinhos de polvo com recheio cremoso e cobertura de maionese japonesa, também impressiona pela textura perfeita. Para quem busca opções vegetarianas, a berinjela grelhada com molho de missô se destaca, com a polpa tão macia que quase derrete no garfo.
A experiência é ideal para grupos, já que as porções generosas permitem dividir pratos como o karague apimentado (frango frito com toque de pimenta shichimi) e o macarrão frito yakisoba com frutos do mar. A iluminação suave e a decoração minimalista, com detalhes em madeira escura, complementam o clima acolhedor – mesmo que a espera na fila, comum em dias movimentados, exija paciência.
Dica do PinEat
Para dias frios, o udon é uma escolha certeira: o macarrão espesso, mergulhado em caldo quente e aromático, ganha ainda mais profundidade quando acompanhado por tempura de legumes crocantes. Combinar essa iguaria com uma cerveja gelada ou saquê seco equilibra os sabores, criando uma refeição reconfortante. Chegar antes do horário de pico facilita encontrar lugar no balcão, onde é possível acompanhar de perto a preparação dos pratos.
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 403 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05419-000, Brasil
Ligar: +55 11 3812-9439 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Izakaya Matsu serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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