Sabores frescos e cuidado no detalhe no Itoko Culinária Japonesa
A experiência no Itoko Culinária Japonesa começa com uma variedade de entradas típicas da culinária nipônica, como o sunomono (peixe branco marinado em vinagre) e os clássicos hot rolls crocantes. O rodízio é a pedida mais popular, oferecendo peixes frescos como salmão, atum e robalo, além de preparos que equilibram tradição e criatividade. Quem prefere pratos quentes encontra opções como o yakisoba de legumes e o teishoku, conjunto que inclui arroz, missoshiru e tsukemono, garantindo uma imersão autêntica no Japão.
O ambiente tem decoração minimalista, com iluminação suave e mesas espaçosas, ideal para grupos. Durante a semana, o clima é mais tranquilo, permitindo degustar cada prato sem pressa. Os garçons são solícitos: explicam detalhes dos pratos para iniciantes e mantêm o ritmo das entregas sem deixar os pedidos acumularem. A atenção aos detalhes chega até ao final da refeição, quando uma cortesia refrescante – como um drink de limão – surpreende os clientes.
Destaques do cardápio incluem o salmão com goiabada, cream cheese e morango, combinação ousada que mistura doçura e umami, e a porção de camarão empanado, crocante por fora e macio por dentro. A apresentação dos pratos reforça o cuidado visual, com sashimis dispostos sobre folhas de bambu e toques de gengibre em conserva. Para dias de movimento intenso, vale conferir a limpeza dos espaços comuns, que pode variar conforme o fluxo.
Dica do PinEat
Experimente o Prato Salmão com Goiabada, Cream Cheese e Morango como ponto alto da refeição. A combinação inusitada de salmão fresco com a doçura da goiabada e a cremosidade do queijo ganha frescor com o toque ácido do morango. A sugestão é harmonizá-lo com um chá verde sem açúcar, que equilibra os sabores sem competir com os ingredientes principais. Se preferir algo marcante, peça o drink de limão servido como cortesia – versões com e sem álcool agradam diferentes preferências.
Endereço: R. Serra de Bragança, 464 – Tatuapé, São Paulo – SP, 03318-000, Brasil
Ligar: +55 11 2872-7798 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Itoko Culinária Japonesa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:30
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 00:00
quinta-feira: 11:30 – 16:00, 18:30 – 00:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 00:00
sábado: 11:30 – 16:00, 18:30 – 00:00
domingo: 11:30 – 16:00, 18:30 – 23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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