Experiência japonesa com toque descontraído no Ícone Restaurante Asiático
Especializado em culinária japonesa contemporânea, o espaço se destaca por pratos que equilibram tradição e criatividade. O Omakase, serviço de degustação com cerca de 13 etapas, revela uma jornada de sabores bem planejada: desde pratos frios como ostras frescas, servidas com limão e molho ponzu, até opções quentes como sashimi levemente grelhado. Cada etapa é explicada pelos chefs, que detalham a origem dos ingredientes e a intenção por trás das combinações.
O ambiente é moderno, com iluminação suave e balcão em frente à cozinha, permitindo ver a equipe em ação. Mesas amplas e acolhedoras são ideais para grupos, enquanto casais podem preferir os lugares próximos ao balcão para interagir com os chefs. Um detalhe interessante é a apresentação dos pratos em louças artesanais, que variam conforme o tipo de preparo, reforçando a conexão entre estética e sabor.
O atendimento é ágil e atencioso, mantendo o ritmo das entregas sem pressa excessiva. A equipe sugere harmonizações entre pratos e bebidas, como saqués secos para contrastar com os sabores adocicados do bao de língua, recheado com carne macia e molho barbecue. Para quem busca completar a experiência, o Menu Experiência oferece opções generosas, mas vale reservar espaço para o combinado de sushi final, com cortes de peixes como salmão aburi e atum maguro.
Dica do PinEat
Se a ideia é explorar texturas surpreendentes, o bao de língua é uma escolha imperdível. A carne, cozida lentamente até atingir maciez intensa, é equilibrada pelo toque crocante do pão asiático e pelo molho ligeiramente defumado. Para realçar os sabores, peça uma dose de saquê ginjo, que combina notas frutadas com o perfil marcante do prato. A dica é dividir essa iguaria entre os acompanhantes, já que ela chega generosa e pode ser o ponto alto antes dos pratos principais.
Endereço: 070, R. Fidalga, 79 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05432-070, Brasil
Ligar: +55 11 2667-6217 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ícone Restaurante Asiático serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 19:00 – 22:00
quinta-feira: 19:00 – 22:00
sexta-feira: 19:00 – 22:30
sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 22:30
domingo: 12:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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