Hito Culinária Japonesa

Endereço: R. Inhambu, 720 – Moema, São Paulo – SP, 04515-030, Brasil – ⵛ

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Sabor e sofisticação em cada detalhe no Hito Culinária Japonesa

No Hito Culinária Japonesa, os pratos tradicionais ganham toques premium, como o sushi com trufas e a lagosta fresca, que se destacam pelo cuidado na montagem e na harmonização de sabores. O menu degustação, servido no balcão, é um convite para explorar peixes de qualidade e cortes diferenciados, enquanto os molhos artesanais acrescentam camadas de sabor aos sashimis. O espaço, moderno e aconchegante, é ideal para encontros mais refinados, com iluminação suave e detalhes em madeira que remetem à estética minimalista.

O ambiente combina contemporaneidade e funcionalidade, mas em dias movimentados, a experiência pode ser afetada pela alta ocupação do salão, que impacta no conforto térmico. A decoração elegante e os ingredientes frescos, porém, mantêm o charme do local. A atenção dos chefs, que interagem com os clientes durante o preparo dos pratos no balcão, reforça a proposta de valorizar cada detalhe da culinária japonesa.

O atendimento varia conforme o fluxo: em horários menos cheios, a equipe demonstra dedicação para explicar o cardápio e ajustar pedidos, mas em picos, a agilidade pode ser comprometida, exigindo paciência. Apesar disso, a qualidade técnica de pratos como o temaki recheado com ingredientes selecionados ou as vieiras grelhadas com ovas justifica a visita para quem busca uma refeição elaborada.

Dica do PinEat

Para finalizar a experiência, experimente o mousse de chocolate, que surpreende pela textura cremosa e intensidade do cacau. Combiná-lo com um chá verde matcha pode equilibrar a doçura e realçar os sabores, criando um contraste interessante. Vale reservar um espaço no estômago para essa dupla, já que o prato foge ao óbvio e fecha a refeição com personalidade.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 14:30, 19:00 – 23:00
Terça-feira: 12:00 – 14:30, 19:00 – 23:00
Quarta-feira: 12:00 – 14:30, 19:00 – 23:00
Quinta-feira: 12:00 – 14:30, 19:00 – 23:00
Sexta-feira: 12:00 – 14:30, 19:00 – 00:00
Sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 00:00
Domingo: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00

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