Harmonia de Sabores e Tradição Japonesa no Haruyama Sushi Vila Sofia
O Haruyama Sushi Vila Sofia se destaca pela culinária japonesa autêntica, com ênfase em sushis e pratos quentes que equilibram frescor e técnica. O ambiente é aconchegante, com luzes suaves e decoração minimalista inspirada em elementos naturais, como bambu e madeira clara, criando um clima ideal para refeições tranquilas ou encontros informais. A equipe preza por um atendimento personalizado, sugerindo combinações de pratos e garantindo que cada cliente se sinta recebido com atenção genuína.
Destaques do cardápio incluem o Sashimi Combinado, com cortes generosos de salmão, atum e peixe branco, servidos sobre gelo para manter a textura firme, e o Hot Philadélphia, um sushi assado que une cream cheese derretido, salmão grelhado e um toque de molho tarê. Para quem busca opções quentes, o Tempurá Misto impressiona pela crocância e leveza, acompanhado de legumes frescos e camarões empanados. O cuidado com a apresentação dos pratos reflete a filosofia do local: simplicidade e respeito aos ingredientes.
A experiência é complementada por detalhes como a mesa de madeira escura com frisos em estilo oriental e a interação descontraída da equipe, que explica o passo a passo de pratos menos convencionais. Vale notar a rapidez no preparo mesmo em dias movimentados, garantindo que os sabores sejam apreciados no ponto ideal. O equilíbrio entre tradição e contemporaneidade torna cada visita uma oportunidade de descobrir nuances da gastronomia japonesa.
Dica do PinEat
Para uma experiência harmoniosa, experimente o Temaki de Salmão com Cream Cheese como entrada, seguido pelo Lamen Clássico Shoyu, com caldo encorpado e noodles al dente. A sugestão é finalizar com uma porção de Gyoza grelhado, cuja massa crocante contrasta com o recheio suculento de carne suína e vegetais. A combinação de texturas e sabores evidencia a precisão técnica da cozinha, criando um roteiro gastronômico coerente e memorável.
Endereço: R. Dr. Ferreira Lopes, 583 – Vila Sofia, São Paulo – SP, 04671-010, Brasil
Ligar: +55 11 2579-9813 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Haruyama Sushi Vila Sofia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Haruyama Sushi Vila Sofia e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.