Sushi, Teppan e Toques Criativos no HakKa Sushi Paulista
O HakKa Sushi Paulista mescla a tradição japonesa com toques contemporâneos, trazendo pratos que equilibram frescor e técnica. A culinária é marcada por opções variadas de sushi, como o Sashimi de Salmão Premium — cortado em fatias generosas e servido gelado, mantendo a textura macia — e o Hot Roll Crocante, enrolado com camarão empanado e finalizado com uma leve maionese temperada. O destaque fica para o Teppan de Salmão e Anchova, grelhado na hora e acompanhado de legumes salteados, que agrada quem busca sabores intensos sem abrir mão da suculência.
O ambiente, moderno e funcional, possui mesas espaçosas e iluminação suave, ideal para refeições em grupo ou jantares mais reservados. A organização do espaço facilita a movimentação, e os detalhes, como os utensílios de madeira escura e a presença de um painel com ilustrações de peixes, reforçam a identidade oriental do local. O atendimento é ágil e atencioso, com garçons que orientam bem sobre o menu e dão sugestões práticas, como priorizar os pratos quentes antes de explorar os sushis mais delicados.
Para fechar a experiência, o rodízio inclui sobremesas que vão além do convencional. O sorvete de creme, servido diretamente de uma máquina self-service, é um charme a parte, permitindo que cada cliente regule a quantidade e combine com coberturas simples, como calda de chocolate ou frutas frescas. Mesmo em dias mais movimentados, a equipe mantém o ritmo sem deixar o serviço perder a qualidade, garantindo que a última impressão seja tão boa quanto a primeira.
Dica do PinEat
Se preferir uma refeição equilibrada, experimente começar pelos pratos do teppan — como o de camarão grelhado com legumes — e intercalar com opções de sashimi. A combinação entre a crocância dos grelhados e a suavidade dos peixes crus cria um contraste interessante de texturas. Para finalizar, uma bola de sorvete de chá verde, leve e levemente amargo, harmoniza bem com os sabores intensos das refeições principais.
Endereço: Alameda Min. Rocha Azevedo, 239 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01410-001, Brasil
Ligar: +55 11 2691-4850 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Hakka Sushi Paulista serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:30
sábado: 12:00 – 23:30
domingo: 12:00 – 16:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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