Sabores autênticos e contemporâneos no Geiko San
O Geiko San se firma como um restaurante japonês que prioriza a qualidade dos ingredientes em pratos clássicos e criativos. O Batera Spicy Tuna é um destaque: o roll une atum fresco picante com uma crocante cobertura de batata rostie, criando texturas contrastantes e um sabor marcante. Já o Uramaki Ebiten Especial traz camarão empanado envolto em arroz, finalizado com molho tarê e gergelim tostado, equilibrando doce e salgado. Para quem prefere experiência crua, o sashimi de salmão com ovo de codorna e trufa negra (mesmo não constando no cardápio) é um pedido secreto que vale a pena solicitar aos garçons.
O ambiente reflete uma estética moderna, com destaque para o piso superior, onde a iluminação suave e a decoração minimalista criam um clima intimista. Mesas bem distribuídas garantem privacidade, e o balcão permite observar os sushimans em ação. O público é majoritariamente jovem, atraído pela combinação de tradição e inovação nos pratos. Apesar da estrutura acolhedora, o tempo de espera para os pedidos pode variar, um detalhe que merece atenção para que a experiência seja ainda mais fluida.
O atendimento é ágil e prestativo, com garçons dispostos a explicar detalhes do cardápio ou sugerir combinações. A apresentação dos pratos chama a atenção: cada preparo chega à mesa com cuidado estético, valorizando cores e disposição dos ingredientes. Para grupos, o combinado especial oferece uma seleção generosa de sashimis, nigiris e rolls, mas casais ou duplas podem explorar entradas como o Tártaro de Salmão ou opções individuais do menu Makis & Rolls para montar uma refeição personalizada.
Dica do PinEat
Na hora de escolher as entradas, experimente o Temaki de Atum Grelhado com Molho de Manga — uma combinação inusitada que une a suculência do peixe levemente carbonizado com o toque adocicado e ácido da manga. A dica é pedir para que seja servido aberto, permitindo apreciar visualmente a disposição dos ingredientes antes de enrolar a alga nori. Acompanhe com um chá verde quente, que harmoniza especialmente bem com pratos mais encorpados, sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Rua Haddock Lobo, 1416 – Cerqueira César, São Paulo – SP, 01414-002, Brasil
Ligar: +55 11 3061-0150 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Geiko San serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 19:00 – 22:30
terça-feira: 19:00 – 22:30
quarta-feira: 19:00 – 23:30
quinta-feira: 19:00 – 23:30
sexta-feira: 19:00 – 23:30
sábado: 19:00 – 23:30
domingo: 19:00 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 5 – Preço alto
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