Sushi fresco e arte em cada detalhe no Dhaigo Japanese Restaurant
A culinária japonesa ganha vida com pratos que prezam pela autenticidade e frescor. Destaques como o espetinho de berinjela grelhada, o tempurá crocante de batata doce e os nigiris de salmão com missõ conquistam pelo sabor equilibrado. O Dhaigo Japanese Restaurant aposta em um rodízio dinâmico: sushis são servidos em bandejas que circulam pelo salão, enquanto temakis e sashimis frescos são preparados sob demanda. A variedade inclui desde opções clássicas até combinações que respeitam a tradição, sem exageros em frituras ou ingredientes fora do contexto.
O ambiente chama atenção pela decoração minimalista e acolhedora, com detalhes em madeira e iluminação que destacam o balcão do sushi. Mesas amplas acomodam grupos grandes, e o espaço é organizado para manter um fluxo agradável mesmo em dias movimentados. Apesar do movimento, o clima é convidativo, ideal para quem busca uma experiência gastronômica sem pressa.
O serviço é ágil e atencioso, com garçons que explicam o funcionamento do rodízio de forma clara e receptiva. A equipe demonstra cuidado em atender pedidos especiais e mantém um diálogo aberto sem tornar a experiência formal. Pontos como a temperatura do missoshiru ou o tamanho dos temakis podem ter ajustes, mas a gentileza no atendimento atenua eventuais detalhes.
Dica do PinEat
Experimente começar pelas guiozas, consideradas por muitos como um dos pontos altos do cardápio. A massa fina e crocante envolve um recheio suculento de carne ou legumes, harmonizando bem com molho shoyu levemente adocicado. Para acompanhar, peça uma seleção de sushis das bandejas que circulam pelo salão — o contraste entre a temperatura morna das guiozas e a textura fresca dos peixes cria uma combinação memorável. Reserve espaço para o tempurá de batata doce, que chega à mesa sequinho e com um toque de tempero na medida certa.
Horários de funcionamento
Segunda-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
Terça-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
Quarta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
Quinta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
Sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
Sábado: 12:00 – 16:00, 19:00 – 23:00
Domingo: Fechado
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto