Sabores Autênticos e Acústica Caseira no Crocância Coreana – Frango Frito
O Crocância Coreana – Frango Frito se destaca pela imersão na culinária típica da Coreia, especialmente focada em frituras douradas e temperos marcantes. O prato principal, o Korean Fried Chicken, vem em cubos crocantes com opções de cobertura: do clássico molho picante gochujang até versões adocicadas com mel. Acompanhamentos como mandioca frita e polenta crocante completam o menu, ideal para quem busca texturas diferentes. A simpatia da equipe reforça a experiência, com explicações detalhadas sobre os ingredientes e sugestões para quem é novo na gastronomia coreana.
O ambiente é simples, mas aconchegante, com mesas compartilhadas e decoração que lembra bares de rua de Seul. Detalhes como quadros com escritas em coreano e o som ambiente suave criam uma vibe descontraída. O local é frequentado tanto por famílias em busca de um jantar rápido quanto por grupos de amigos que aproveitam as porções generosas. Vale notar a atenção aos vegetais em conserva, como o kimchi, servido como cortesia para equilibrar os sabores intensos.
Algumas preparações, como o Korean Corn Dog (salsicha empanada com batata ou farinha de arroz) e o Yakisoba, recebem destaque pelo contraste de crocância e maciez. Um ponto a melhorar é o controle da temperatura do óleo em certas frituras, que às vezes deixam os alimentos com excesso de gordura. Mesmo assim, vale experimentar os carros-chefes, que mantêm o padrão de qualidade e garantem uma refeição reconfortante.
Dica do PinEat
Para uma combinação equilibrada, experimente o Yakisoba com tiras de carne suína e legumes salteados, que trazem um toque japonês à mesa coreana. A massa é levemente adocicada pelo molho tare, mesclando bem com a crocância do repolho e cenoura. Acompanhe com uma porção de kimchi para cortar a riqueza do prato – o fermentado picante da conserva realça os sabores sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. Agamenon Pereira da Silva, 85 – Jardim Nakamura, São Paulo – SP, 04942-020, Brasil
Ligar: +55 11 95318-3424 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Crocância Coreana -Frango Frito serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: 18:00 – 23:00
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