Sabores Frescos e Um Toque Descolado no Surf Sushi SJC
O Surf Sushi SJC combina a tradição da culinária japonesa com um ambiente que remete à atmosfera descontraída do litoral. Pratos como o Sashimi de Atum Fresco e o Hot Filadélfia Crispy revelam atenção à qualidade dos ingredientes: o peixe chega à mesa com textura macia e sabor marcante, enquanto o toque crocante do hot roll agrega criatividade ao clássico. A casa também aposta em opções grelhadas, como o Temaki de Salmão Grelhado, servido com um leve toque de gergelim.
A decoração segue uma pegada surfista, com pranchas nas paredes e tons de azul que harmonizam com a proposta despretensiosa do espaço. As mesas são bem distribuídas, permitindo conversas sem ruídos, e os balcões altos são ideais para quem prefere acompanhar o preparo dos sushimen. Vale reparar nos detalhes: as peças de cerâmica artesanal para molhos e os hashis com acabamento em bambu reforçam a identidade visual cuidadosa.
Apesar de a agilidade no atendimento poder variar em horários de pico, a equipe mantém um sorriso no rosto e se esforça para garantir que pedidos especiais sejam atendidos, como substitutos de ingredientes em combinações de sashimi. O ambiente é indicado tanto para refeições rápidas no almoço quanto para jantares em grupo, especialmente para quem busca uma experiência sem formalidades, mas com sabor consistente.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com o Ceviche de Polvo, que chega à mesa com cubos macios de polvo marinados em limão siciliano e acompanhados de cebola roxa em tiras finas. O prato equilibra acidez e frescor, preparando o paladar para sabores mais intensos, como os cortes de peixe gordurosos. Para acompanhar, uma bebida cítrica ou um chá verde gelado complementa sem competir com os pratos principais.
Endereço: R. Bariloche, 160 – Jardim America, São José dos Campos – SP, 12235-220, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Surf Sushi SJC serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 22:00
terça-feira: 18:00 – 22:00
quarta-feira: 18:00 – 22:00
quinta-feira: 18:00 – 22:00
sexta-feira: 18:00 – 22:00
sábado: 18:00 – 22:00
domingo: 18:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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