Autenticidade japonesa em cada detalhe no Seoyaki
Com aromas que remetem às ruas de Osaka, o Seoyaki se destaca pela precisão na culinária japonesa tradicional. O Yakisoba de Frango com Legumes, preparado sem fritar o macarrão, mantém a textura al dente e equilíbrio entre legumes crocantes e molho umami. Outro destaque é o Shimeji na Manteiga, com cogumelos frescos salteados em ponto preciso, valorizando a simplicidade dos ingredientes. A experiência do chef, com mais de duas décadas de prática, reflete no tempero harmonioso e na apresentação impecável dos pratos.
O ambiente compacto e funcional prioriza a praticidade, ideal para refeições rápidas sem abrir mão do conforto. Mesas bem-distribuídas e decoração minimalista, com elementos como bambu e tons terrosos, criam atmosfera aconchegante. O atendimento ágil chama atenção: um profissional multitarefa coordena pedidos, prepara pratos e serve com cordialidade, mantendo o fluxo tranquilo mesmo em horários de pico.
Detalhes como a caixinha generosa do yakisoba – que transcende o padrão em porção – e o salmão sempre fresco nos sushis revelam cuidado na execução. A versão do yakisoba com camarão surpreende pelo equilíbrio de sabores, sem excesso de molho, enquanto a crocância do tempurá de legumes complementa pratos quentes. Uma vitrine transparente exibe ingredientes diariamente selecionados, reforçando a transparência no preparo.
Dica do PinEat
Experimente começar com o Yakisoba de Frango com Legumes, que serve como introdução à técnica precisa da casa, e finalizar com o combinado de sushi de salmão fresco. A sugestão é aproveitar a textura cremosa do peixe cru logo após o prato quente, contrastando temperaturas e realçando a qualidade dos ingredientes. Para acompanhar, uma cerveja japonesa gelada ou chá verde quente completam a refeição sem competir com os sabores principais.
Endereço: Av. Cidade Jardim – Jardim Satélite, São José dos Campos – SP, 12233-002, Brasil
Ligar: +55 12 3209-1816 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Seoyaki serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 19:00 – 23:00
terça-feira: 19:00 – 23:00
quarta-feira: 19:00 – 23:00
quinta-feira: 19:00 – 23:00
sexta-feira: 19:00 – 23:00
sábado: 19:00 – 23:00
domingo: 19:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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