Sabores que se destacam no Restaurante da Batian
Com uma proposta que harmoniza influências da culinária japonesa e toques brasileiros, o Restaurante da Batian oferece pratos que conquistam pela autenticidade. Entre os destaques, peças tradicionais como sushi combinado com salmão fresco e cream cheese e tempurá crocante de legumes ganham espaço no cardápio, preparados com ingredientes que preservam texturas e aromas marcantes. O ambiente é simples, com mesas amplas e iluminação suave, ideal para refeições despretensiosas em grupo ou até para um jantar a dois sem formalidades.
A cozinha surpreende pela atenção aos detalhes, como o equilíbrio entre o arroz levemente avinagrado dos sushis e a crocância constante da casquinha do tempurá. Opções como yakisoba com legumes grelhados e hot filadélfia com manga refletem a fusão de sabores proposta pelo local, sem abandonar a identidade japonesa clássica. O atendimento ágil e atencioso complementa a experiência, com sugestões personalizadas para quem deseja explorar o cardápio de forma mais consciente.
Para fechar com chave de ouro, vale experimentar sobremesas que seguem a linha da cozinha principal, como mochi de frutas tropicais ou manju recheado com doce de feijão. A decoração minimalista, com detalhes em madeira e tons terrosos, reforça a atmosfera acolhedora, enquanto o serviço mantém um ritmo que prioriza a qualidade sem pressa.
Dica do PinEat
Quem busca uma imersão na culinária japonesa sem abrir mão de sabores familiares não pode deixar de experimentar o sashimi de salmão com molho ponzu. A combinação da frescura do peixe com o toque cítrico do molho cria um contraste que realça o sabor natural do ingrediente. Para equilibrar, acompanhe com uma porção de gohan (arroz japonês) levemente temperado, que harmoniza perfeitamente e completa a refeição com simplicidade elegante.
Endereço: R. Polar, 23 – Jardim Satélite, São José dos Campos – SP, 12230-240, Brasil
Ligar: +55 12 98708-1922 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante da Batian serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 15:00
terça-feira: 11:00 – 15:00
quarta-feira: 09:00 – 15:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00
sexta-feira: 11:00 – 16:00
sábado: 11:00 – 16:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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