Sabores equilibrados e frescor no Poke Shop – Rico Food House SJC
O Poke Shop – Rico Food House SJC combina influências da culinária havaiana e peruana em pratos que priorizam ingredientes frescos e combinações criativas. Opções como o Poke de Salmão Crocante — com cubos de peixe marinados em molho shoyu especial, abacate cremoso e gergelim torrado — destacam a proposta de equilíbrio entre texturas e sabores. Já o Ceviche Clássico traz a tradição peruana com filés de peixe branco curtidos em leite de tigre, acompanhados de batata-doce caramelizada e cancha serrana crocante, ideal para quem busca um toque ácido e refrescante.
O ambiente é simples e funcional, com mesas organizadas de forma compacta e decoração em tons claros que reforçam a sensação de limpeza. Apesar do espaço reduzido, a ilumiação aconchegante e o atendimento ágil — com equipe sempre disposta a explicar as opções do cardápio — tornam a experiência fluida. Um detalhe que chama atenção é a prateleira com potes de ingredientes à vista, como edamame e manga desidratada, reforçando a transparência na montagem dos pratos.
Para quem busca variedade, o Hambúrguer de Frango Empanado com molho teriyaki caseiro e salada de repolho roxo surpreende pela suculência e contraste de temperaturas. A proposta do estabelecimento permite explorar desde refeições leves até combinações mais robustas, como a parceria entre poke e porções generosas de batata frita crocante. A praticidade do serviço, aliada à nitidez nos sabores, consolida o local como uma opção certeira para refeições rápidas sem abrir mão do frescor.
Dica do PinEat
Experimente o Ceviche de Peixe Branco com Leite de Tigre Açafrão, que une a acidez cítrica do limão-siciliano ao toque terroso da cúrcuma. Acompanhe com as batatas-doce caramelizadas, cuja doçura natural equilibra o perfil do prato, e complete com uma bebida refrescante, como um chá gelado de maracujá sem açúcar. A combinação valoriza a proposta de pratos vibrantes e bem estruturados, característica marcante do cardápio.
Endereço: R. Bacabal, 378 – Parque Industrial, São José dos Campos – SP, 12235-620, Brasil
Ligar: +55 12 99688-9014 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Poke Shop – Rico Food House SJC serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 14:00, 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: 18:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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