Um mergulho na autenticidade oriental com frescor tropical
O Kitandinha – Hortifruti e Produtos Orientais se destaca pela fusão entre produtos frescos e ingredientes típicos da Ásia, criando uma experiência que vai além de um mercado convencional. A área de alimentação japonesa é um ponto alto, com pratos preparados no local como o lamen artesanal, feito com caldo encorpado e noodles al dente, e os sushis combinados, que trazem cortes de peixe fresco e legumes crocantes. A peixaria garante matéria-prima de qualidade para quem busca preparar receitas em casa, enquanto a rotisserie exibe processos visíveis, como o preparo diário de tofu fresco e sukemono (conservas japonesas) em versões clássicas.
A seção de hortifruti impressiona pela curadoria: blueberry, aspargo, nirá e até jaca madura estão entre as opções, todas organizadas com critério em bancadas de aço inox impecáveis. Produtos orgânicos, como cogumelos shiitake e palmito pupunha, dividem espaço com itens raros, como gobô (raiz de bardana) já lavado e cortado para facilitar o preparo. A atenção aos detalhes chega às embalagens práticas, que preservam a frescura de folhas e legumes selecionados minuciosamente – nenhum item amassado ou fora do padrão passa despercebido.
O ambiente tem um charme discreto, com prateleiras repletas de utensílios japoneses, desde tigelas de cerâmica até facas específicas para sashimi. Mesmo com o movimento intenso, a organização é nota 10: funcionários circulam com agilidade para repor produtos e orientar clientes, enquanto o cheiro de gengibre fresco e shoyu artesanal cria uma atmosfera acolhedora. É o tipo de lugar que convida a explorar cada cantinho, seja para montar uma cesta de piquenique gourmet ou descobrir temperos como o yuzukosho, pouco comum em mercados brasileiros.
Dica do PinEat
Para uma experiência completa, experimente o gobô refogado – um clássico da culinária japonesa feito com raiz de bardana caramelizada – e combine com uma porção de eden sushi, enrolado com folhas de perilla e arroz temperado. A textura crocante do gobô contrasta perfeitamente com o sabor herbáceo da perilla, criando um equilíbrio que valoriza os ingredientes frescos. Se preferir algo rápido, as conservas de berinjela ao miso, vendidas em potes pequenos, são ideais para acompanhar um arroz branco simples.
Endereço: Av. Dr. Ademar de Barros, 1478 – Jardim Santa Madalena, São José dos Campos – SP, 12245-011, Brasil
Ligar: +55 12 3942-2828 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Kitandinha – Hortifruti e Produtos Orientais serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 07:30 – 20:00
terça-feira: 07:30 – 20:00
quarta-feira: 07:30 – 20:00
quinta-feira: 07:30 – 20:00
sexta-feira: 07:30 – 20:00
sábado: 07:30 – 20:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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