Kasato Sushi: tradição japonesa em pratos bem montados e surpresas crocantes
A culinária japonesa ganha contornos variados no Kasato Sushi, com rodízio que equilibra clássicos e criações arrojadas. Entre os pratos principais, destaca-se o temaki empanado, recheado com salmão fresco e cream cheese, empanado em farinha panko para uma textura crocante que surpreende logo na primeira mordida. Outro item que chama atenção é o sushi doce de banana com chocolate, com fatias caramelizadas e gotas de chocolate meio amargo, ideal para quem busca um contraste de sabores. O rodízio inclui ainda sashimis de atum e salmão, guioza de legumes e harumaki de carne, mantendo a tradição, mesmo que em execução irregular em alguns cortes.
O ambiente prioriza funcionalidade: mesas espaçosas, área externa ventilada e um aquário que distrai olhares entre uma garfada e outra. O espaço kids, com brinquedos simples, permite que as famílias aproveitem o jantar sem preocupação. A decoração minimalista se apoia em quadros geométricos nas paredes, criando um visual urbano sem exageros. O atendimento é ágil no início, com garçons atentos às solicitações, mas alguns relatos apontam lentidão nos pedidos de refil durante horários de pico, o que pode exigir paciência.
Para finalizar, os doces trazem propostas inusitadas, como o rolinho primavera de chocolate com recheio cremoso e casca crocante, e o sorvete com banana flambada, que mesmo sem inovar no sabor, agrada pelo conjunto quente e gelado. Entre altos e baixos no rodízio, o Kasato Sushi ainda se sustenta por pratos bem apresentados e pela praticidade do espaço, que recebe bem grupos grandes e até comemorações.
Dica do PinEat
Quem visita pela primeira vez deve priorizar o temaki empanado nos primeiros pedidos, já que o prato é exclusivo e costuma agradar paladares que gostam de texturas contrastantes. Para equilibrar, intercale com opções leves como o sashimi de salmão ou o shimeji na manteiga, evitando que a crocância do empanado domine o paladar rapidamente. Acompanhe com a Fanta Uva gelada, uma opção refrescante que combina bem com pratos mais condimentados, como o guioza apimentado ou os hot rolls com cream cheese.
Endereço: Av. Anchieta, 117 – Jardim das Americas, São José dos Campos – SP, 12242-280, Brasil
Ligar: +55 12 3204-7323 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Kasato Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:30
sábado: 12:00 – 16:00, 18:30 – 23:30
domingo: 12:00 – 16:00, 18:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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