Tradição japonesa com toques caseiros no Iriê
A cozinha do Iriê mergulha nas raízes da culinária japonesa, valorizando pratos clássicos que remetem a preparos caseiros. Destaques como o Sukiyaki (carne cozida em caldo adocicado com vegetais) e o Teishoku (refeição completa com arroz, missoshiru, tsukemono e prato principal) reforçam a proposta de autenticidade. A decoração simples, com espaços reservados em tatame, cria um clima intimista, ideal para quem busca uma experiência próxima da tradicional izakaya japonesa. Apesar do ambiente acolhedor, a ventilação em dias quentes pode deixar a desejar, um detalhe que não ofusca o charme do local.
O Tepan de Salmão surge como uma opção reconfortante: uma posta generosa grelhada na chapa, acompanhada de legumes crocantes e arroz branco. O prato chega à mesa ainda fumegante, com o som característico da chapa, envolvendo os sentidos antes mesmo do primeiro garfo. Para finalizar, os bombons de chocolate Prestígio caseiros, oferecidos como cortesia, são um gesto que reforça a atenção aos detalhes. Vale destacar, porém, que alguns pratos como o Udon podem variar no capricho, com caldo menos encorpado e tempura irregular.
O atendimento ágil e a variedade de combinações no cardápio — que equilibra pratos clássicos e versões com temperos que remetem ao Brasil — fazem do local uma opção versátil. A ausência de espaço kids e o cardápio enxuto indicam um público que prioriza refeições focadas, sem distrações.
Dica do PinEat
Experimente o Teishoku, uma refeição completa que inclui arroz, sopa de missô, picles japoneses e um prato principal à escolha. Combine com o Tempura de legumes para um contraste de texturas: a leveza da massa crocante complementa bem pratos mais substanciosos. Para harmonizar, um chá verde quente ou uma cerveja japonesa ajudam a fechar a experiência sem deixar o paladar sobrecarregado.
Endereço: Rua José Mattar, 73 – Jardim Sao Dimas, São José dos Campos – SP, 12245-450, Brasil
Ligar: +55 12 3941-7702 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Iriê serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 21:30
terça-feira: 18:00 – 21:30
quarta-feira: 18:00 – 21:30
quinta-feira: 18:00 – 21:30
sexta-feira: 18:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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