Name: Auá Gastronomia Vale Sul Shopping
Address: Shopping em frente ao cinema – Av Andromeda, 227 – Vale Sul – Jardim Satélite, São José dos Campos – SP, 12230-000, Brasil, São José dos Campos, Estado de São Paulo, 12230-000, BR
Telephone: +55 12 3934-4165
Price range: $

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Entre Sabores e Oportunidades no Auá Gastronomia Vale Sul Shopping

O Auá Gastronomia Vale Sul Shopping chama a atenção pelo ambiente moderno e acolhedor, com uma decoração que equilibra rusticidade e contemporaneidade. As mesas espaçosas e a iluminação suave criam um clima ideal para refeições tranquilas, seja um almoço de negócios ou um jantar em família. A entrada é marcada por uma recepção calorosa, onde o atendimento inicial surpreende pela simpatia e agilidade, com sugestões de pratos como o Salmão Teriyaki com Legumes Grelhados — filé suculento acompanhado de molho adocicado e vegetais crocantes.

A proposta de rodízio com buffet misto divide opiniões: enquanto opções como a Costela Bovina ao Molho Barbecue e a Sobremesa de Chocolate com Frutas Vermelhas agradam pelo sabor marcante, a variedade de carnes e pizzas no serviço rodízio pode parecer limitada em certos momentos. Destaque para as saladas frescas e os pratos à base de peixe cru, como os Tártaros de Salmão, preparados com ingredientes de qualidade. O espaço é organizado, porém, em horários de pico, a circulação de garçons oferecendo porções pode ser menos frequente, exigindo paciência.

Para fechar a experiência, a carta de bebidas inclui opções como o Chopp Brahma gelado, que combina bem com petiscos, e sucos naturais de frutas tropicais. O local investe em detalhes como toalhas de mesa estampadas e pratos de cerâmica artesanal, reforçando uma identidade visual coerente. Mesmo com pontos a aprimorar, como o equilíbrio entre custo e variedade no rodízio, o Auá Gastronomia Vale Sul Shopping se destaca pela atmosfera convidativa e por pratos que resgatam sabores clássicos com uma pitada de criatividade.

Dica do PinEat

Experimente o Risoto de Cogumelos Frescos com Trufa Negra, um prato que equilibra cremosidade e intensidade de sabores terrestres. A combinação de shimeji, shiitake e parmesão é finalizada com azeite trufado, garantindo um sabor encorpado. Para harmonizar, peça uma taça de vinho branco seco, que corta a riqueza do prato sem competir com seus aromas. Vale ressaltar que a versão à la carte tende a oferecer mais consistência nos pratos principais em comparação com o formato de buffet.

Latitude e Longitude: -23.2168498, -45.8905136

Endereço: Shopping em frente ao cinema – Av Andromeda, 227 – Vale Sul – Jardim Satélite, São José dos Campos – SP, 12230-000, Brasil
Ligar: +55 12 3934-4165 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Auá Gastronomia Vale Sul Shopping serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 11:30 – 22:30
terça-feira: 11:30 – 22:30
quarta-feira: 11:30 – 22:30
quinta-feira: 11:30 – 22:30
sexta-feira: 11:30 – 23:00
sábado: 11:30 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:00

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OPERATIONAL
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