Entre Criações e Contradições no Yuumei Sushi Lounge
A proposta do Yuumei Sushi Lounge gira em torno de uma culinária japonesa sofisticada, com destaque para o rodízio Omakassê – um formato que promete surpresas gastronômicas. O cardápio inclui pratos como o Salmão no Mel, combinação inusitada de peixe fresco com toque adocicado, e a Lula Maçaricada, grelhada rapidamente para manter a textura macia, apesar de relatos pontuais sobre inconsistências no preparo. Entre os clássicos, o Tartar de Atum se destaca pela frescura das fatias e o equilíbrio com molhos artesanais. A apresentação elegante contrasta, porém, com feedbacks sobre embalagens descuidadas em entregas e variações na temperatura dos pratos.
O ambiente mescla modernidade e aconchego, com iluminação suave e mesas espaçosas, ideal para encontros íntimos. A ausência de um sushiman à vista, no entanto, pode tirar um pouco do charme tradicional da experiência. No atendimento, há relatos de demora para servir e falta de orientação sobre o menu, embora alguns elogiem a gentileza ocasional da equipe. Detalhes como o uso de QR Code para explicar o rodízio ajudam, mas ainda há espaço para melhorias na comunicação e agilidade.
Para quem busca opções diversificadas, o local oferece pratos low carb e combinações ousadas, como o Peixe Prego Marcado, grelhado com técnica precisa. O sashimi costuma chegar geladinho e macio, mas a frescura dos ingredientes pode variar conforme o dia. Apesar dos altos e baixos, o Yuumei Sushi Lounge ainda atrai pela tentativa de inovar – mesmo que, às vezes, a execução precise de ajustes.
Dica do PinEat
Experimente começar pela entrada de Tartar de Atum, servido com crocantes folhas de gergelim e um toque de molho agridoce. A combinação entre a suavidade do peixe cru e a crocância do accompagnhamento prepara o paladar para pratos mais intensos. Para harmonizar, uma dica é optar por cervejas artesanais leves ou chás gelados, que não competem com os sabores delicados do sushi. Se preferir algo único, peça para finalizar com um shot de saquê seco – ele ressalta os aromas dos pratos sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. Antônio de Godoy, 3945 – Vila Redentora, São José do Rio Preto – SP, 15015-100, Brasil
Ligar: +55 17 99615-8630 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Yuumei Sushi Lounge serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Yuumei Sushi Lounge e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00 – 00:00
quarta-feira: 11:00 – 00:00
quinta-feira: 11:00 – 00:00
sexta-feira: 11:00 – 00:00
sábado: 11:00 – 00:00
domingo: 11:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.