Autenticidade em Movimento no Tokyo Sushi Bar
A culinária japonesa do Tokyo Sushi Bar se destaca pela praticidade e frescor em pratos como os combinados de sashimi e os temakis tradicionais. O sushi de vinagrete, uma criação da casa, surpreende pelo equilíbrio entre o arroz levemente ácido e os cortes de salmão e atum em fatias generosas. Para quem busca experimentar algo diferente, o ceviche de peixe branco é servido com cebola roxa e coentro, embora os pedaços possam ser um tanto irregulares. Apesar de alguns tropeços na textura do arroz ou do shimeji em certas ocasiões, os sabores mantêm um padrão consistente em grande parte do cardápio.
O ambiente prioriza a simplicidade, com luzes suaves e mesas espaçosas que permitem conversas sem afobação. A climatização ajuda a amenizar o calor dos dias cheios, mas a experiência é marcada por ritmos variados: há momentos em que os pratos chegam rapidamente e outros com intervalos longos entre as entregas. O atendimento oscila entre a agilidade — como nas orientações detalhadas sobre os pratos — e certa frieza em interações mais diretas, especialmente quando a casa está lotada.
Para evitar contratempos, vale planejar a visita em horários alternativos e aproveitar os dias de semana, quando o fluxo é menor. O estacionamento na rua exige paciência em horários de pico, mas a localização central compensa. Uma estratégia prática é pedir logo duas rodadas de entradas ou combinados antecipadamente, já que novas encomendas podem demorar mais do que o esperado.
Dica do PinEat
Experimente o sushi de vinagrete no início da refeição: o tempero diferenciado do arroz realça o sabor do peixe fresco e prepara o paladar para pratos mais encorpados. Combine com uma porção de gyozas grelhadas para contraste de texturas — a crocância da massa harmoniza com a suavidade do sushi. Se preferir algo refrescante, o mocktail de limão-siciliano com gengibre é uma opção que acompanha bem os sabores marcantes da culinária japonesa.
Endereço: R. Rubião Júnior, 2930 – Centro, São José do Rio Preto – SP, 15010-090, Brasil
Ligar: +55 17 3234-1729 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tokyo Sushi Bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Tokyo Sushi Bar e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.