Harmonia de sabores e cuidado nos detalhes no Roisu Sushi Restaurante Japonês
A culinária japonesa ganha destaque com pratos que equilibram frescor e técnica. O cardápio vai além dos clássicos sushis, explorando criações como o Hot Roll Salmão Grelhado — envolvido em arroz levemente tostado e finalizado com molho teriyaki — e o Temaki Trufado, que agrega um toque sofisticado com trufa negra ralada. A atmosfera convida para momentos tranquilos, com iluminação suave e decoração em madeira clara, reforçando a simplicidade elegante típica da cultura nipônica.
O atendimento é marcado por gestos que fazem a diferença: desde sugestões personalizadas até a apresentação impecável dos pratos, que chegam à mesa com timing pensado para valorizar cada experiência. Opções como o rodízio permitem explorar combinações variadas, enquanto pratos semilentos, como o Sashimi de Salmão Marinado, revelam cortes precisos e ingredientes de origem garantida. A paciência no preparo se traduz em texturas equilibradas, sem pressa para entregar qualidade.
Para fechar com chave de ouro, as sobremesas surpreendem sem fugir da identidade oriental. O Mochi Recheado com Frutas Vermelhas traz uma massa macia contrastando com o recheio levemente ácido, enquanto o Dorayaki de Matcha oferece um perfil amadeirado e equilibrado. A atenção da equipe se estende até os momentos finais da refeição, garantindo que cada detalhe contribua para uma experiência memorável.
Dica do PinEat
Experimente a sugestão do dia sempre que possível — um costume do local que revela combinações sazonais e pratos fora do cardápio fixo. Para quem prefere explorar vários sabores de uma vez, o rodízio é uma ótima opção, especialmente se acompanhado pelo Roll de Atum com Foie Gras, que une a suculência do peixe à riqueza do patê. Reserve um espaço para as sobremesas, já que opções como o Cheesecake de Yuzu trazem acidez cítrica que limpa o paladar de forma refrescante.
Endereço: Av. Lino José de Seixas, 1265 – Jardim dos Seixas, São José do Rio Preto – SP, 15061-165, Brasil
Ligar: +55 17 98817-7172 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Roisu Sushi Restaurante Japonês serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 00:00
terça-feira: 11:00 – 00:00
quarta-feira: 11:00 – 00:00
quinta-feira: 11:00 – 00:00
sexta-feira: 11:00 – 00:00
sábado: 11:00 – 00:00
domingo: 11:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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