Fusão de Sabores e Aconchego Familiar no Raízes Gastronomia
O Raízes Gastronomia oferece uma experiência que combina a precisão da culinária japonesa com a tradição das pizzas em sistema de rodízio. O cardápio traz sushis frescos, como nigiri de salmão e hot rolls com cream cheese, além de opções clássicas de sashimi. As pizzas, assadas em forno a lenha, variam de clássicas margheritas até combinações robustas, como calabresa com borda recheada de catupiry. A harmonização entre os dois universos atende tanto quem busca pratos leves quanto quem prefere sabores mais terrosos, tudo com ingredientes que mantêm a qualidade em cada etapa.
O ambiente é espaçoso e acolhedor, ideal para famílias e grupos. A decoração mescla elementos modernos com detalhes rústicos, como madeira exposta e iluminação indireta, criando um clima descontraído. Um ponto alto é o playground colorido, que atrai crianças com brinquedos seguros e monitorados, permitindo que os pais aproveitem a refeição com tranquilidade. Mesmo em dias movimentados, as mesas são bem distribuídas, garantindo privacidade sem sensação de aperto.
O atendimento ágil merece destaque: os garçons circulam pelo salão com pratos recém-preparados, sugerindo combinações e renovando as opções rapidamente. A atenção aos detalhes, como levar bebidas sem precisar pedir e oferecer ajustes no tempero dos pratos, reforça a preocupação em proporcionar uma experiência personalizada. A variedade do rodízio, aliada à execução impecável dos pratos, mostra como o local equilibra quantidade e qualidade.
Dica do PinEat
Uma dica é explorar a combinação de sabores durante o rodízio: inicie com cortes finos de sashimi e hot rolls crocantes para abrir o apetite, seguidos por fatias de pizza recém-saídas do forno, como a de pepperoni com molho barbecue. Para um contraste refrescante, intercale com tempurás de legumes leves e crocantes. Essa alternância entre as cozinhas japonesa e italiana potencializa a experiência, garantindo que cada escolha complemente a anterior sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Antônio Tavares Pereira Lima, 809 – Jardim Bela Vista, São José do Rio Preto – SP, 15061-220, Brasil
Ligar: +55 17 99638-3368 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Raízes Gastronomia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 22:30
terça-feira: 18:00 – 22:30
quarta-feira: 18:00 – 22:30
quinta-feira: 18:00 – 22:30
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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