Autenticidade e frescor na cozinha do Nihon Gourmet
Especializado em culinária japonesa, o espaço conquista pela simplicidade dos sabores bem executados. O Yakissoba é destaque, com macarrão al dente e um toque surpreendente de gengibre fresco na finalização, que equilibra o prato com leveza. Os temakis artesanais também ganham atenção, enrolados na hora com nori crocante e recheios como salmão fresco ou kani cream, que mantêm a cremosidade sem excesso de maionese. Para quem busca pratos quentes, o Teishoku – combinado com arroz, missoshiro e proteína grelhada – é uma opção reconfortante.
O ambiente segue uma proposta clean, com decoração minimalista em tons claros e mesas bem distribuídas, evitando aglomerações. A iluminação suave contribui para refeições tranquilas, mesmo em horários de pico. O serviço oscila entre ágil e mais demorado, dependendo da demanda, mas mantém o cuidado com detalhes como a apresentação dos pratos e a reposição de bebidas. Vale observar a rotatividade do cardápio diário, que traz opções como sashimi de peixe branco e bolinhos de lula empanados, ideal para quem gosta de novidades.
A conexão com a gastronomia japonesa vai além dos pratos: a pimenta fresca ralada na hora e o molho shoyu de qualidade elevam até os pratos mais simples. Para grupos, a sugestão é dividir um combinado de entradas, como os gyozas dourados ou o sunomono de pepino com vinagre de arroz. Entre os destaques, o Nihon Gourmet acerta ao priorizar ingredientes frescos, mesmo em preparos cotidianos como os rolinhos primavera recheados com legumes crocantes.
Dica do PinEat
Experimente os temakis do dia, que costumam trazer combinações criativas e sazonais. A versão com salmão grelhado e cream cheese, por exemplo, une defumado e cremosidade, enquanto a opção vegetariana com abobrinha grelhada e cogumelos shimeji surpreende pelo equilíbrio de texturas. Acompanhe com o chá verde quente, servido em bule individual, para neutralizar sabores entre uma mordida e outra.
Endereço: R. Siqueira Campos, 2044 – Boa Vista, São José do Rio Preto – SP, 15025-055, Brasil
Ligar: +55 17 98131-1077 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Nihon Gourmet serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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