Experiência japonesa com variedade e toques grelhados no GASSHO sushi São José do Rio Preto
Com foco em culinária japonesa contemporânea, o espaço se destaca por pratos que equilibram tradição e criatividade. Entre as opções mais elogiadas estão o salmão grelhado, suculento e levemente defumado, e os camarões empanados, crocantes por fora e macios por dentro. A picanha grelhada, inusitada num cardápio japonês, conquista pelo tempero equilibrado e ponto certo, servida em fatias finas que derretem na boca. Para quem busca um rodízio diversificado, há desde preparos clássicos até combinações ousadas, garantindo opções tanto para iniciantes quanto para paladares mais exigentes.
O ambiente é moderno e aconchegante, com iluminação suave e mesas amplas que permitem comodidade durante as refeições. Detalhes como a apresentação impecável dos pratos e a velocidade do serviço reforçam a atenção aos clientes. Funcionários circulam pela sala com frequência, verificando se tudo está de acordo e repondo itens rapidamente, o que agiliza a experiência mesmo em dias movimentados. Uma nota especial fica para a sobremesa: sorvete com banana flambada caramelizada, finalizada com um toque de licor, que se tornou um dos grandes atrativos do local.
Apesar do cuidado geral, alguns pontos chamam atenção para ajustes. O arroz dos sushis, por exemplo, pode surpreender pela falta de acidez característica do shari, perdendo um pouco do equilíbrio esperado no prato. Já o ceviche, preparado com peixe fresco, foi descrito como excessivamente ácido em algumas ocasiões, sugerindo variações na dosagem do limão. Ainda assim, a oferta generosa de ingredientes premium e a simpatia da equipe compensam eventuais deslizes, mantendo o local como uma opção relevante na região.
Dica do PinEat
Para harmonizar a refeição, inicie com os grelhados — como o salmão ou a picanha —, que têm sabor marcante e textura suave. Em seguida, explore os frutos do maremontados recentemente na bancada, garantindo frescor. Reserve espaço para a banana flambada: servida quente, com sorvete cremoso e um fio de calda caramelizada, o contraste entre temperaturas e a crocância das lascas de amêndoas fazem desse prato um encerramento memorável.
Endereço: R. Ondina, 394 – Vila Redentora, São José do Rio Preto – SP, 15015-010, Brasil
Ligar: +55 17 98843-6863 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento GASSHO sushi São José do Rio Preto serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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