Sushi com toque contemporâneo no Gaijin Sushi Louge
Com aroma de gengibre fresco e um visual que mescla madeira escura com iluminação suave, o ambiente oferece uma experiência japonesa com um pé na modernidade. O rodízio é o carro-chefe, com opções que passam por clássicos como o Temaki Especial (enrolado à mão com salmão grelhado e cream cheese) e o Sashimi Misto, que traz cortes precisos de atum, salmão e peixe branco em temperatura impecável. A cozinha também aposta em criações fusion, como o Hot Roll Cremoso, empanado e recheado com camarão e um toque de molho tarê.
O espaço tem mesas amplas e banquetas confortáveis, ideais para grupos que desejam aproveitar o ritmo do rodízio. A atenção inicial da equipe costuma ser ágil, com explicações detalhadas sobre o menu e sugestões de combinações. Em noites mais movimentadas, no entanto, a comunicação entre a cozinha e a sala pode gerar intervalos prolongados entre as levas de pratos. Vale observar os detalhes nas peças de cerâmica artesanal usadas para servir os sashimis, um toque que reforça a curadoria do local.
Para quem busca equilíbrio, o Maki Rainbow é uma opção harmoniosa: fatias coloridas de peixe cru sobre arroz levemente avinagrado, acompanhadas de molho de maracujá. O Gaijin Sushi Louge acerta ao valorizar ingredientes de origem reconhecida, como o salmão norueguês, mas ainda tem espaço para ajustar a logística em horários de pico, garantindo que a experiência seja uniforme do primeiro ao último pedido.
Dica do PinEat
Para uma entrada refrescante, experimente começar com o Ceviche Japonês, que une cubos de peixe branco marinados em shoyu, limão siciliano e pimenta dedo-de-moça. A acidez equilibrada abre o apetite para os sabores intensos do rodízio. Se preferir algo crocante, combine com um saquê gelado ou uma cerveja japonesa com notas suaves – a bebida ressalta a frescur
Endereço: Av. Fortunato Ernesto Vetorasso, 333 – Jardim Santa Lucia, São José do Rio Preto – SP, 15040-170, Brasil
Ligar: +55 17 99150-9367 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Gaijin Sushi Louge serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 19:00 – 23:00
terça-feira: 19:00 – 23:00
quarta-feira: 19:00 – 23:00
quinta-feira: 19:00 – 23:00
sexta-feira: 19:00 – 23:40
sábado: 19:00 – 23:40
domingo: 19:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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