Sabores autênticos e experiências compartilhadas no Yo konno Temakis & Rolls
O ambiente combina praticidade com um toque aconchegante: mesas de madeira rústica, iluminação suave e decoração que remete a elementos japoneses modernos. O cardápio é focado em temakis e uramakis, com opções como o Temaki de Salmão Grelhado com cream cheese e cebolinha — em que o peixe levemente defumado contrasta com a cremosidade do queijo —, e o Hot Philadelphia Roll, enrolado com fatias finas de salmão e um recheio quente de cream cheese derretido. A apresentação impecável em pratos de cerâmica escura valoriza cada detalhe.
O atendimento é ágil e atencioso, sugerindo combinações para grupos, como o Combo Mix de Temakis (com opções de salmão, atum e kani) e os Uramakis Trufados, que trazem um leve toque de trufa branca. A cozinha aberta permite observar o preparo cuidadoso dos sushimans, que equilibram tradição e criatividade, como no Temaki de Camarão Empanado com molho agridoce, crocante e equilibrado. A ambientação é descontraída, ideal para encontros informais, mas sem perder a elegância nas texturas e sabores.
Para quem busca algo diferente, o Roll de Picanha com geleia de pimenta surpreende pela fusão de técnicas japonesas com ingredientes locais. O espaço não é amplo, mas a organização inteligente das mesas evita sensação de apertado. Vale ressaltar os condimentos artesanais, como o shoyu com raspas de yuzu, que acrescentam frescor aos pratos.
Dica do PinEat
Experimente pedir o Temaki de Salmão Cítrico como entrada: a combinação de salmão fresco com raspas de limão siciliano e um fio de molho de maracujá cria um perfil refrescante e ácido, ideal para abrir o apetite. Combine com os Uramakis de Atum Tartar, que trazem cubos de peixe marinados em shoyu e gergelim, garantindo contraste de temperaturas e texturas. Se preferir algo mais clássico, o Roll de Kani com manga oferece doçura suave e crocância perfeita.
Endereço: R. Aquidaban, 1368 – Centro, São Carlos – SP, 13560-120, Brasil
Ligar: 01634131666 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Yo konno Temakis & Rolls serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:30–22:00
quinta-feira: 11:30–22:00
sexta-feira: 11:30–22:00
sábado: 17:00–22:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 17:00–22:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:30–22:00
terça-feira: 11:30–22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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