Experiência japonesa com toques peculiares no YACHI SÃO CARLOS
Especializado em culinária japonesa, o espaço oferece um rodízio que mistura clássicos como sushi, sashimi e tempuras, além de pratos quentes como yakissoba e donburi. Apesar da variedade, alguns pratos apresentam inconsistências: o camarão empanado e certas peças de sushi são criticados pelo excesso de sal, enquanto o arroz sem tempero adequado carece de equilíbrio. Destaques pontuais incluem a frescura dos peixes crus e o DJOW de Lichia, uma combinação refrescante de licor da fruta com água com gás.
O ambiente moderno e aconchegante contrasta com falhas operacionais: mesas com pratos acumulados, garçons desatentos e um sistema de pedidos via QR Code problemático, que complica a navegação no cardápio. Em grupos maiores, a falta de comandas individuais gera confusão, com pratos chegando sem identificação clara. A infraestrutura, embora visualmente agradável, mostra sinais de desgaste, como manchas nas paredes e pouca manutenção em detalhes.
A experiência é marcada por ritmos desencontrados: bebidas como água ou refrigerante podem demorar mais que os pratos, e pedidos frequentemente são esquecidos ou substituídos por itens não solicitados. A equipe, embora empenhada, parece sobrecarregada, especialmente em dias movimentados, resultando em um serviço lento e pouco organizado.
Dica do PinEat
Experimente o DJOW de Lichia, uma bebida que equilibra o adocicado da fruta com a efervescência suave, ideal para acompanhar pratos mais encorpados. Para evitar excessos, peça as peças sashimi e nigiri primeiro, garantindo sabores mais puros, e reserve as frituras para o final — assim, é possível apreciar a textura crocante sem sobrecarregar o paladar com temperos intensos logo no início.
Endereço: R. Padre Teixeira, 2888 – Centro, São Carlos – SP, 13560-210, Brasil
Ligar: +55 16 3372-6225 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento YACHI SÃO CARLOS serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 18:00 – 23:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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