Sabores entre o Oriente e a Brasa no VIA MASSA ORIENTAL
O VIA MASSA ORIENTAL mescla influências da culinária japonesa e brasileira, com pratos como o Yakisoba Tradicional, feito com macarrão al dente, legumes frescos e a opção de carnes grelhadas. Os cortes de churrasco também ganham destaque: a Picanha com Crosta Crocante de Gordura e o Contrafilé Mal Passado são opções que chamam atenção pelo ponto preciso e pelo tempero balanceado. O ambiente é simples, com mesas organizadas para refeições rápidas, mas o espaço físico poderia ser melhor aproveitado para garantir conforto em horários de pico.
A equipe é ágil e prestativa, especialmente no atendimento presencial, embora haja relatos pontuais de falhas na comunicação durante pedidos ou no fechamento do local. Uma particularidade interessante é o cuidado com a apresentação dos pratos, que chegam à mesa em porções generosas, mesmo em marmitas, mantendo a temperatura ideal. O Yakisoba Especial, inclusive, costuma vir com camarões suculentos e um toque de gengibre, combinando frescor e profundidade de sabores.
Para quem busca uma experiência equilibrada, vale experimentar o prato combinado de churrasco com yakisoba, que une a riqueza das carnes grelhadas ao contraste ácido e doce do macarrão oriental. Apesar de alguns ajustes necessários na gestão do fluxo de clientes, a variedade do cardápio e a qualidade dos ingredientes fazem do estabelecimento uma parada interessante para refeições informais.
Dica do PinEat
Experimente o Contrafilé com Crosta de Gordura Crocante acompanhado de uma porção de legumes grelhados. A gordura bem dourada dá um sabor intenso à carne, enquanto os legumes levemente caramelizados equilibram o prato com um toque adocicado. Se preferir um contraste de texturas, peça para incluir uma porção de yakisoba simples ao lado: o macarrão macio complementa a crocância da carne sem competir em sabor.
Endereço: R. Maj. José Inácio, 2131 – Centro, São Carlos – SP, 13560-160, Brasil
Ligar: +55 16 3412-6644 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento VIA MASSA ORIENTAL serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:30
terça-feira: 11:00 – 14:30
quarta-feira: 11:00 – 14:30
quinta-feira: 11:00 – 14:30
sexta-feira: 11:00 – 14:30
sábado: 11:00 – 14:30
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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