SushiFan São Carlos

Sabores Autênticos e Criatividade no SushiFan São Carlos

O espaço se destaca pela fusão entre a tradição japonesa e toques contemporâneos, com pratos que equilibram técnicas clássicas e inovações. Um dos destaques é o Hot Philadephia, um sushi em formato de uramaki recheado com salmão fresco, cream cheese e pepino, finalizado com uma camada de tiras de goiaba desidratada, criando um contraste entre cremosidade e crocância. Para quem prefere opções grelhadas, o Yakitori de Frango com Gergelim impressiona pelo tempero equilibrado e pela suculência da carne, acompanhado de molho teriyaki caseiro.

O ambiente mescla simplicidade e aconchego, com luzes indiretas, paredes em tons neutros e detalhes em madeira clara. As mesas são espaçosas, ideais para grupos, e a área do balcão permite apreciar a preparação dos pratos pela equipe. Um toque interessante é a música ambiente, que alterna entre jazz instrumental e sons suaves da natureza, contribuindo para uma atmosfera relaxante mesmo em dias movimentados.

O atendimento prioriza agilidade sem perder a cordialidade, com recomendações personalizadas de acordo com as preferências dos frequentadores. Para quem busca uma experiência mais prática, há opções de combos bem elaborados, como o Combo SushiFan, que inclui variedades de nigiris, sashimis e rolls artesanais. Vale destacar a atenção aos detalhes, como o wasabi fresco ralado na hora e as porções generosas de gengibre em conserva, que complementam a experiência de forma harmoniosa.

Dica do PinEat

Experimente o Temaki de Salmão Trufado, uma criação exclusiva que combina fatias generosas de salmão cru com um leve toque de trufa branca, envolto em uma nori crocante. A dica é consumi-lo imediatamente após ser servido, para aproveitar a textura da alga e o equilíbrio entre o sabor marcante da trufa e a suavidade do peixe. Acompanhe com um chá verde gelado, que neutraliza a intensidade do paladar e refresca o paladar para as próximas etapas da refeição.

Endereço: Av. Dr. Carlos Botelho, 1551 – Centro, São Carlos – SP, 13560-250, Brasil
Ligar: 01633769659 ➦ Website

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Horários de funcionamento

domingo: 11:30–15:00 18:30–22:30
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30–15:00 18:30–22:30
quarta-feira: 11:30–15:00 18:30–22:30
quinta-feira: 11:30–15:00 18:30–22:30
sexta-feira: 11:30–15:00 18:30–22:30
sábado: 11:30–15:00 18:30–22:30
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OPERATIONAL
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