Tradição e Inovação no Natsumi Sushi
A culinária japonesa ganha destaque com pratos clássicos e toques criativos. O rodízio tradicional inclui opções como sashimi de salmão fresco, cortado na espessura certa para realçar a textura, e guioza frito crocante, com recheio suculento de porco e vegetais. Para quem busca algo diferente, o bolo de sushi — camadas de arroz, salmão e cream cheese decoradas como um doce — é uma surpresa que equilibra sabor e apresentação. O ambiente mescla modernidade e aconchego, com iluminação suave e cadeiras ergonômicas, embora o espaço possa ficar um pouco apertado em dias de maior movimento.
A experiência é marcada por um atendimento ágil na maioria das vezes, com funcionários prestando atenção aos pedidos feitos via tablet. No entanto, em horários de pico, a comunicação entre a cozinha e a sala pode falhar, resultando em pratos que demoram a chegar ou faltam ingredientes. Vale destacar a variedade de opções quentes, como o tempurá de legumes leve e sequinho, e o salmão grelhado, que contrasta com a frescura dos crus.
Detalhes como o estacionamento privativo facilitam a visita, e o cuidado com as redes sociais — como divulgar promoções no Instagram — mostra uma preocupação em se conectar com o público. Apesar de alguns ajustes necessários no fluxo do serviço, o Natsumi Sushi mantém uma proposta que agrada tanto os fãs da gastronomia japonesa tradicional quanto quem busca experiências inusitadas, como o sushi em formato de bolo para comemorações.
Dica do PinEat
No cardápio de rodízio, priorize os pratos quentes: o camarão empanado com molho agridoce e o teppan de legumes são opções que complementam bem os sushis e sashimis. Para harmonizar, experimente um drink clássico como o Negroni, servido com equilíbrio entre o amargo do vermute e o cítrico da laranja. Essa combinação cria um contraste refrescante com os sabores intensos da culinária japonesa.
Endereço: R. Episcopal, 1660 – Nucleo Res. Silvio Vilari, São Carlos – SP, 13560-570, Brasil
Ligar: +55 16 3413-6683 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Natsumi Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
terça-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
quarta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
quinta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
sábado: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
domingo: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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