Name: Mix Sushi
Address: Av. São Carlos, 233 – Praça Itália, São Carlos – SP, 13560-010, Brasil, São Carlos, Estado de São Paulo, 13560-010, BR
Telephone: 016999919368
Price range: $

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Harmonia de Sabores no Mix Sushi: Tradição e Criatividade no Prato

Especializado em culinária japonesa com toques contemporâneos, o Mix Sushi surpreende pela versatilidade de combinações. Destaques como o Sushi Premium Mix – com fatias generosas de salmão fresco, atum ultramacio e camarão grelhado – revelam atenção à qualidade dos ingredientes. Já o Hot Filadélfia apresenta um contraste de temperaturas, unindo cream cheese cremoso a uma leve camada de salmão levemente aquecido, finalizado com crispy de batata-doce. Cada prato é servido com arroz vinagrado no ponto ideal, equilibrando doçura e acidez.

O ambiente mescla praticidade e aconchego, com mesas amplas e iluminação suave que valoriza a apresentação dos pratos. A presença de um balcão de sushi permite observar a técnica ágil dos chefs, que preparam os rolls com precisão. A equipe mantém um atendimento discreto e atencioso, sugerindo opções conforme preferências e garantindo que nenhuma xícara de chá verde fique vazia por muito tempo. Durante horários de pico, o burburinho pode ser maior, mas o ritmo do serviço segue fluido.

Para fechar a experiência, o Temaki Especial é uma escolha imperdível: nori crocante recheado com arroz temperado, pepino fresco e tiras de kani envoltas em molho tarê levemente adocicado. A carta de bebidas inclui opções como saquês secos e suaves, combinando bem com a diversidade de sabores. Vale notar a delicateza dos detalhes, como os hashis antiderrapantes e os pratos artesanais que dão um toque rústico à mesa.

Dica do PinEat

Experimente harmonizar os pratos com um Yuzu Mojito, uma releitura refrescante do clássico coquetel, que une a acidez cítrica do yuzu japonês à suavidade da hortelã. A bebida equilibra a riqueza dos sabores gordurosos, como os presentes em tempurás ou rolls com cream cheese, e funciona como um ótimo contraponto entre uma rodada de sushis e sashimis. Para dias quentes, é uma opção revigorante que complementa a proposta do cardápio sem competir com os sabores principais.

Latitude e Longitude: -22.0316284, -47.8905305

Endereço: Av. São Carlos, 233 – Praça Itália, São Carlos – SP, 13560-010, Brasil
Ligar: 016999919368 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Mix Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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