Sabores frescos e combinações autênticas no Mana Poke São Carlos
Com foco na culinária havaiana adaptada ao paladar brasileiro, o espaço oferece poke bowls que equilibram texturas e ingredientes premium. Pratos como o Poke Tradicional com Salmão Grelhado se destacam pela fusão de salmão macio, arroz jasmim e vegetais crocantes, finalizados com molho de gergelim e gersal. Já o Poke Tropical com Atum Marinado agrega abacate cremoso, manga doce e cebolinha, criando um contraste entre doçura e acidez. A proposta valoriza a personalização, permitindo ajustes nas bases (como quinoa ou folhas verdes) e coberturas, como furikake ou crispy garlic.
O ambiente minimalista e arejado tem decoração inspirada em elementos naturais, com madeira clara e paredes em tons terrosos. As mesas são espaçosas para grupos pequenos, e o balcão de montagem transparente permite visualizar a preparação das refeições. O sistema de pedidos é ágil, com opções pré-definidas ou montagem passo a passo, ideal para quem busca uma refeição rápida sem abrir mão da qualidade. Detalhes como a presença de ingredientes sazonais no cardápio e embalagens sustentáveis reforçam a preocupação com a experiência completa.
No Mana Poke São Carlos, o atendimento é descomplicado e orientativo: a equipe explica combinações menos óbvias, como a adição de wasabi pea para um toque picante, ou sugere incrementar o molho de maracujá em bowls com frutos do mar. A praticidade do formato takeaway não compromete o cuidado na apresentação, mantendo camadas bem distribuídas até na entrega. Para dias mais quentes, a bebida da casa é o chá gelado de pêssego, que complementa leveza aos pratos principais.
Dica do PinEat
Para uma refeição equilibrada e surpreendente, experimente o Poke Especial com Frango Teriyaki: a carne suculenta, grelhada no ponto, harmoniza com edamame, pepino em conserva e arroz negro. Adicionar uma porção de molho picante de pimenta dedo-de-moça realça os sabores sem sobrecarregar. A dica é optar por consumir no local para apreciar a textura crocante dos tempurás de capim-limão, que perdem a característica rapidamente nas entregas. Se preferir algo mais refrescante, peça uma água saborizada com rodelas de laranja e alecrim.
Endereço: R. Aquidaban, 1342 – Centro, São Carlos – SP, 13560-120, Brasil
Ligar: 01634190830 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mana Poke São Carlos serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–22:00
quinta-feira: 11:00–22:00
sexta-feira: 11:00–22:00
sábado: 11:00–22:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:00–22:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:00–22:00
terça-feira: 11:00–22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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