Sabores Gaúchos e Conforto em Ambiente Ampliado no El Cardal – Parrilla & Bar
Com raízes na tradição argentina e gaúcha, o cardápio do El Cardal – Parrilla & Bar valoriza cortes suculentos como o Ancho (entrecôte) e o Chorizo (chorizo argentino), além do clássico Filet Mignon à Parmegiana. A proposta equilibra pratos grelhados na hora e opções do buffet, como o arroz carreteiro e massas artesanais. Enquanto alguns dias a carne impressiona pela maciez, em outros momentos, a textura pode ficar mais firme, exigindo atenção no ponto escolhido.
O espaço amplo e arejado, com mesas dispostas em frente à piscina do São Carlos Clube, garante conforto mesmo em dias movimentados. A iluminação natural e o ambiente despojado convidam a refeições prolongadas, seja em grupos ou a dois. O atendimento varia entre agilidade e cordialidade, com equipes que alternam entre um sorriso fácil e um ritmo mais contido, dependendo do fluxo.
O buffet surpreende pela diversidade, mesclando culinária japonesa (com sushis e temakis), saladas frescas e sobremesas como pudins cremosos e frutas caramelizadas. Apesar do preço considerado elevado por parte dos frequentadores, a quantidade de opções claramente investe em agradar diferentes paladares. Vale destacar o cuidado com a apresentação dos pratos, que mantém o visual convidativo mesmo durante o rodízio.
Dica do PinEat
Para equilibrar a experiência, experimente combinar um corte grelhado — como o Chorizo argentino, temperado com ervas — com uma seleção de saladas do buffet, como a de rúcula com tomate seco e queijo granulado. Essa mistura entre a potência da carne e a frescura dos acompanhamentos ajuda a aproveitar a variedade sem sobrecarregar o paladar. Se houver espaço, finalize com o pudim de leite, que costuma ter textura cremosa e ponto ideal de caramelização.
Endereço: Rua Ruth Bloen Souto, 161 A, Estacionamento, 2 – Centro, São Carlos – SP, 13560-044, Brasil
Ligar: +55 16 3413-3291 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento El Cardal – Parrilla & Bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 14:30
terça-feira: 11:30 – 14:30
quarta-feira: 11:30 – 14:30
quinta-feira: 11:30 – 14:30
sexta-feira: 11:30 – 14:30
sábado: 11:00 – 15:00
domingo: 11:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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