Fusão japonesa e brasileira no Restaurante e Buffet Teframce
Com uma proposta que mescla pratos clássicos da culinária japonesa e brasileira, o ambiente oferece um buffet por quilo com opções que atendem desde quem busca leveza até quem prefere pratos mais robustos. O sashimi fresco e bem cortado se destaca, acompanhado de clássicos como tempurás de legumes crocantes e sunomono de pepino com vinagrete suave. Para os apreciadores de comida caseira, há itens como feijoada completinha (com paio, costelinha e couve refogada) e arroz carreteiro, equilibrando a oferta entre os dois universos.
A estrutura é simples, com mesas funcionais e espaço amplo no salão principal, ideal para refeições rápidas ou encontros informais. Apesar do atendimento educado da equipe, detalhes como a organização das bandejas e a reposição dos pratos podem oscilar em certos horários, principalmente no período da tarde. Um ponto notável é a seção de doces, que inclui sobremesas como manju de feijão doce e pudim de leite cremoso, mas vale ficar atento à higiene durante o preparo dos alimentos.
A variedade surpreende: o mix de saladas frescas, entradas japonesas e pratos quentes brasileiros permite composições variadas. Em dias mais movimentados, vale chegar cedo para garantir opções como o yakissoba com legumes grelhados ou o strogonoff de frango com batata palha. O estacionamento limitado nas redondezas pode exigir um pouco de paciência, mas o custo-benefício compensa para quem busca uma refeição completa sem formalidades.
Dica do PinEat
Para uma combinação saborosa e equilibrada, experimente montar um prato com o curry japonês de frango com legumes (um molho encorpado e levemente adocicado) ao lado de porções do tempurá de abobrinha e berinjela. A sugestão é finalizar com uma colherada do arroz branco soltinho, que harmoniza bem com os sabores marcantes do curry. A textura crocante do tempurá contrasta com o cremoso do molho, criando uma experiência que aproveita o melhor da fusão proposta pelo cardápio.
Endereço: Av. Min. Osvaldo Aranha, 127 – Rudge Ramos, São Bernardo do Campo – SP, 09626-000, Brasil
Ligar: +55 11 4368-1304 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante e Buffet Teframce serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00 – 15:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00
sábado: 11:00 – 15:30
domingo: 11:00 – 15:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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