Experiência Japonesa com Toques de Modernidade no Nozomu Sushi
Com foco em culinária japonesa contemporânea, o espaço se destaca pela precisão nos sabores e na apresentação impecável dos pratos. Opções como o sushi combinado premium — com cortes frescos de salmão, atum e peixe-branco sobre arroz temperado — e o hot roll crocante, recheado com camarão empanado e cream cheese, refletem o cuidado com ingredientes de qualidade. A harmonia entre tradição e inovação aparece ainda em entradas como o sashimi moriawase, servido em fatias generosas e acompanhado de molhos artesanais.
O ambiente mescla minimalismo e funcionalidade: mesas amplas, iluminação suave e paredes em tons terrosos criam um clima descontraído. Um diferencial é o sistema de pedidos por tablets, que agiliza o atendimento e permite visualizar fotos detalhadas dos pratos — ideal para quem prefere evitar dúvidas na hora de escolher. Detalhes como louças artesanais e o som ambiente de jazz instrumental dão personalidade ao local, equilibrando modernidade e aconchego.
A equipe demonstra atenção sincera, equilibrando discrição e eficiência. Mesmo em dias movimentados, há esforço para manter explicações claras sobre os pratos e sugestões personalizadas. Pequenos gestos, como a reposição constante de chá verde quente e a oferta de gari (gengibre em conserva) entre as peças de sushi, reforçam a preocupação com a experiência completa. Há espaço para melhorias na agilidade durante horários de pico, mas o acolhimento geral compensa eventuais esperas.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente iniciar com o edamame temperado — vagens de soja levemente salgadas e acompanhadas de raspas de limão-siciliano —, que serve como um ótimo aperitivo para compartilhar. Em seguida, combine o temaki de salmão grelhado com uma dose de saquê seco: a crocância da alga nori e o sabor defumado do peixe harmonizam-se com a suavidade da bebida. Para finalizar, o mochi de matcha oferece um contraste doce e levemente amargo, fechando a refeição com elegância.
Endereço: Av. Paulo Afonso, 521 – Nova Petrópolis, São Bernardo do Campo – SP, 09770-351, Brasil
Ligar: +55 11 4332-4998 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Nozomu Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30
sábado: 12:00 – 22:30
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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