Experiência à Mesa no Dojô Sushi Santos
Um dos destaques do Dojô Sushi Santos é o rodízio VIP, que apresenta peças como o Hot Roll crocante envolto em salmão grelhado e o Niguiri de Camarão, com frutos do mar frescos e arroz perfeitamente temperado. Opções como a Lula na Manteiga e o Bolinho de Camarão com Catupiry aparecem no cardápio, este último destacado pelo recheio cremoso, embora seu formato possa variar conforme a preparação. Para quem prefere combinações, o Combinado de Salmão, Polvo e Camarão é uma pedida clássica, servido com fatias generosas de peixe e um toque de wasabi artesanal.
O ambiente mescla sofisticação e descontração, com mesas espaçosas e iluminação suave, ideal para encontros íntimos ou grupos. Detalhes como os recipientes de molho individual datados reforçam a preocupação com a higiene, enquanto a decoração minimalista em tons neutros cria um clima sereno. Em dias de fluxo intenso, o espaço pode ficar movimentado, especialmente no horário de jantar, mas a agilidade no reposição dos pratos compensa a possível espera.
O atendimento é marcado pela cordialidade, com funcionários como Rose e Ingrid sendo frequentemente elogiados por orientar os clientes sobre o funcionamento do rodízio e sugerir combinações. Em certos momentos, porém, o serviço pode parecer acelerado, principalmente na transição para a sobremesa. Apesar disso, a atenção aos pedidos e a simpatia da equipe reforçam a atmosfera acolhedora, tornando a experiência mais imersiva.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os sabores intensos da culinária japonesa, experimente o Yakimeshi de Salmão Grelhado: o arroz frito é levemente caramelizado, equilibrado por pedaços tenros de salmão e legumes salteados. Sirva como acompanhamento para pratos mais leves, como sashimis, ou como base para as peças empanadas. Se preferir algo cremoso, peça um Hot Philadelphia extra para mergulhar os temakis — a combinação de cream cheese com toque de cebolinha realça o frescor dos ingredientes.
Endereço: Av. Gal. Francisco Glycério, 585 – Pompéia, Santos – SP, 11065-405, Brasil
Ligar: +55 13 99116-7063 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Dojô Sushi Santos serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:30 – 23:00
terça-feira: 18:30 – 23:00
quarta-feira: 18:30 – 23:00
quinta-feira: 18:30 – 23:00
sexta-feira: 18:30 – 00:00
sábado: 18:30 – 00:00
domingo: 18:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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