Sabores Japoneses com Praticidade no Yamazaki Temakeria Express
A culinária japonesa ganha um toque moderno e acessível neste espaço dedicado aos amantes de temakis e hot rolls. O carro-chefe são as preparações frescas, como o Temaki de Salmão Grelhado, que combina fatias suculentas do peixe com cream cheese e cebolinha, finalizadas com crocantes de alho frito e gergelim. Para quem busca opções quentes, os Hot Rolls Empanados chamam atenção pelo recheio generoso – destaque para a versão com camarão envolto em uma camada crocante e arroz levemente avinagrado. A variedade de adicionais inclusos, como shoyu especial e pasta de pimenta, permite personalizar cada mordida sem custo extra.
O ambiente surpreende pela funcionalidade: embora a fachada sugira apenas serviço de takeaway, há mesas no fundo da loja para quem prefere comer no local. As embalagens são pensadas para manter a estrutura dos temakis intactos, ideal para levar sem preocupação. A decoração minimalista, com tons neutros e elementos em madeira, cria um clima despojado, mas o espaço poderia ser mais acessível com a adição de uma rampa na entrada – detalhe observado por visitantes.
O atendimento é ágil e solícito, com explicações claras sobre o cardápio e sugestões para quem está indeciso. Nas visitas presenciais, percebe-se o cuidado em preparar os pratos na hora, garantindo texturas frescas. O Salmão Grelhado, por exemplo, ganha um toque defumado na chapa, mas exige atenção no ponto para evitar ressecamento – ajuste que pode elevar ainda mais a experiência.
Dica do PinEat
Para quem está experimentando a culinária do local pela primeira vez, uma combinação certeira é pedir o Temaki de Salmão Grelhado acompanhado de um hot roll de camarão. O contraste entre o salmão levemente defumado e o crocante do empanado cria uma harmonia de texturas, enquanto o gergelim tostado e o alho frito realçam os sabores. Uma dica é acrescentar um pouco do molho de pimenta caseiro, que traz um leve picante sem dominar o paladar, equilibrando a cremosidade do cream cheese.
Endereço: R. Álvares de Azevedo, 164 – Centro, Santo André – SP, 09020-140, Brasil
Ligar: +55 11 98581-1401 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Yamazaki Temakeria Express serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:20 – 19:30
terça-feira: 11:20 – 19:30
quarta-feira: 11:20 – 21:30
quinta-feira: 11:20 – 21:30
sexta-feira: 11:20 – 21:30
sábado: 11:20 – 22:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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