Sushi, Frescor e Aconchego no Hazaki Sushi
A culinária japonesa no Hazaki Sushi se destaca pela variedade e frescor dos ingredientes. O rodízio é a escolha certa para quem quer explorar diferentes texturas e sabores: sushis e sashimis com cortes precisos, temaki empanado crocante e pratos quentes como lula à dorê e harumaki de vegetais. O carpaccio de salmão, leve e bem temperado, ou o tepam (uma combinação de salmão grelhado com molho teriyaki) são exemplos de pratos que mantêm a autenticidade, sem deixar de lado a criatividade. Até os detalhes, como a temperatura ideal de cada preparo, reforçam a atenção aos pequenos gestos que fazem diferença.
O ambiente une simplicidade e charme, com iluminação suave, mesas de madeira clara e decoração minimalista inspirada em elementos naturais, como bambus e pedras ornamentais. O espaço compacto é compensado pela organização, garantindo conforto mesmo em mesas para grupos maiores. O atendimento ágil e prestativo completa a experiência: os garçons estão sempre atentos para reposição de pratos e sugestões de combinações, sem pressa ou formalidades excessivas. Um detalhe prático é o estacionamento próximo, facilitando o acesso mesmo em dias mais movimentados.
Para fechar com chave de ouro, as sobremesas surpreendem pela originalidade. O rolinho primavera de chocolate e doce de leite, quente e derretido, contrasta com a suavidade do sorvete de creme. Entre as bebidas, a soda italiana se destaca pelo equilíbrio entre doce e ácido, servida com gelo na medida certa. Mesmo no fim da refeição, a mesa permanece arrumada, com espaços para compartilhar os últimos pedidos sem desconforto.
Dica do PinEat
Para quem busca um contraste de sabores durante o rodízio, experimente intercalar o tepam (salmão grelhado com molho teriyaki) com um temaki empanado. A crocância do cone frito e a suculência do peixe grelhado criam uma harmonia entre quente e frio, enquanto o molho agridoce do tepam equilibra a leve acidez do shoyu. Acompanhe com uma soda italiana bem gelada para refrescar o paladar entre as degustações.
Endereço: R. Caminho do Pilar, 869 – Vila Gilda, Santo André – SP, 09190-000, Brasil
Ligar: +55 11 4437-1123 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Hazaki Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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