Sabores Asiáticos com Toque Contemporâneo no Hanói Sushi
Especializado em culinária japonesa com influências contemporâneas, o Hanói Sushi se destaca pelo rodízio bem executado e pratos quentes que equilibram tradição e inovação. O Combinado Especial é a estrela do cardápio: peças como a barriga de salmão grelhada com molho teriyaki, o niguiri de king crab com cream cheese e a vieira marinada em molho ponzu são preparadas com cortes frescos e apresentação impecável. A variedade inclui também opções como tempurás crocantes e yakissoba, garantindo uma experiência abrangente para quem busca tanto familiaridade quanto novidades.
O ambiente mescla simplicidade e aconchego, com iluminação suave e mesas espaçosas — ainda que algumas possam ser menos confortáveis para estadias prolongadas. A equipe, atenciosa e ágil, explica detalhes do rodízio com clareza, mantendo o serviço fluido sem pressa excessiva. Um detalhe notável é a oferta de peças de sushi diretamente nas mesas, permitindo escolhas visuais e reduzindo desperdícios, enquanto os drinks autorais, como o Hanoi Mule (uma reinvenção do clássico com gengibre e frutas cítricas), reforçam o cuidado com harmonizações criativas.
Para quem prefere pedidos individuais, o poke Hanoi merece atenção: salmão e atum em cubos, acompanhados de arroz temperado, molho especial e vegetais frescos, entregam um prato equilibrado e saboroso. O rodízio premium amplia opções com ingredientes exclusivos, como ostras e cortes especiais de peixe, consolidando o espaço como um destino para refeições completas ou ocasiões mais elaboradas.
Dica do PinEat
Experimente iniciar o jantar com o Combinado Especial seguido de um prato quente como o lamen com caldo de miso — a combinação de sabores leves e intensos prepara o paladar para os próximos pratos. Para acompanhar, peça um dos cocktails da casa, como o blend de saquê com maracujá, que complementa a frescura dos peixes sem sobrecarregar o paladar. Evite horários muito movimentados para aproveitar melhor o ritmo do rodízio e a interação com a equipe.
Endereço: R. das Figueiras, 1410 – Jardim, Santo André – SP, 09080-300, Brasil
Ligar: +55 11 91332-9606 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Hanói Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 19:00 – 23:00
terça-feira: 19:00 – 23:00
quarta-feira: 19:00 – 23:00
quinta-feira: 19:00 – 23:00
sexta-feira: 19:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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