Entre Sushis e Experiências no Edô Sushi Bar
Com foco na culinária japonesa, o ambiente mistura elementos modernos e tradicionais, com mesas próximas a aquecedores para dias frios e detalhes como lustres brilhantes que podem exigir ajustes de posicionamento. O sistema de pedidos por tablet traz praticidade, mas a demora na entrega e inconsistência na temperatura dos pratos quentes — como bolinhos de camarão e guioza — revelam desafios operacionais. Apesar disso, pratos como o ceviche fresco, com marinado cítrico equilibrado, e o iogurte com frutas vermelhas, cremoso e levemente adocicado, destacam-se como apostas certeiras no cardápio.
Os sushis e temakis, embora tenham variações no padrão de qualidade, incluem opções como o salmão cru, elogiado pela frescor, e combinações clássicas com cream cheese e pepino. O espaço físico conta com banheiros no andar superior, o que pode ser um obstáculo para quem precisa de acessibilidade. O atendimento apresenta altos e baixos: enquanto alguns garçons demonstram gentileza, como auxiliar clientes a locais específicos, outros parecem sobrecarregados, impactando a fluidez do serviço.
Para quem prioriza sobremesas, vale experimentar o iogurte com frutas vermelhas, servido gelado e com textura suave, mas a limitação de pedir apenas uma porção por pessoa no rodízio pode frustrar os mais açucarados. A Pink Limonade, refrescante e levemente adocicada, é uma opção de bebida que combina bem com pratos mais gordurosos, embora o tempo de espera para recebê-la possa variar.
Dica do PinEat
Para harmonizar sabores, experimente iniciar com o ceviche — ácido e aromático — seguido por pedidos de sashimi de salmão, que preserva a textura macia e o frescor. Se preferir algo quente, os guioza (massas recheadas) podem ser uma boa opção, mas é válido confirmar a temperatura no momento do pedido para evitar surpresas. Combinar pratos leves com opções mais encorpadas ajuda a equilibrar a experiência.
Endereço: Alameda São Caetano, 520 – Jardim, Santo André – SP, 09070-210, Brasil
Ligar: +55 11 4902-2400 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Edô Sushi Bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Edô Sushi Bar e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 16:00, 18:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 16:00, 18:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.