Fusão de Sabores e Energia Vibrante no Vuvu
No coração de Botafogo, o Vuvu se destaca como um espaço plural, onde a culinária japonesa divide a atenção com pratos contemporâneos e petiscos criativos. O cardápio traz opções como o Sushi Filé — enrolado com fatias de filé mignon grelhado e finalizado com molho teriyaki — e o Double Sake, nigiri duplo com salmão fresco e cream cheese, ideal para quem busca combinações clássicas com toques ousados. A ambientação é descolada, com música ao vivo ou DJs que animam as noites, criando um clima energético, embora o espaço compacto possa ficar barulhento em horários de pico.
O sanduíche de mignon (opção 46) é um dos carros-chefes, com carne suculenta e acompanhamentos que harmonizam crocância e maciez. Para quem prefere experiências compartilhadas, as bruschettas são ótimas pedidas: a de Três Queijos chama atenção pelo contraste do brie derretido com geleia de pimenta, enquanto a Gravlax alia salmão curado a um toque cítrico. O atendimento é ágil e solícito, com a equipe demonstrando flexibilidade para ajustar pratos e drinques, como no 11:11, que ganhou equilíbrio após um pedido de redução de doçura.
Apesar de priorizar a culinária japonesa, o Vuvu também aposta em pratos fusion, como o poke generoso, servido em taças com peixes frescos, edamame e abacate. O ambiente ganha vida extra com apresentações ao vivo, que transformam o jantar em uma experiência dinâmica. Vale destacar a atenção aos detalhes: até os guardanapos estampados trazem referências sutis à cultura pop, reforçando o conceito descontraído do local.
Dica do PinEat
Para uma experiência que une frescor e generosidade, o poke é uma escolha certeira. Com porções grandes e ingredientes frescos, como peixes de qualidade e vegetais crocantes, o prato é ideal para dividir em duplas ou grupos. A combinação de texturas — do arroz levemente temperado ao abacate cremoso — garante equilíbrio a cada garfada. Para um toque extra, solicite um molho especial da casa para personalizar o sabor ao seu paladar.
Endereço: R. Sorocaba, 601 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ, 22271-110, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Vuvu serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 01:00
quarta-feira: 18:00 – 01:00
quinta-feira: 18:00 – 01:00
sexta-feira: 18:00 – 02:00
sábado: 18:00 – 02:00
domingo: 18:00 – 00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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