Temakeria

Sabores Japoneses com Toque Carioca na Temakeria

A proposta do Temakeria mergula a tradição japonesa com a descontração carioca, oferecendo um rodízio que prioriza temakis recheados de combinações criativas. Entre os destaques, o Gunka Rapadura rouba a cena: temaki crocante com recheio de salmão grelhado e um toque doce de rapadura derretida, harmonizando sabores marcantes. Outra opção é o Hot Philadelphia, com cream cheese cremoso e camarão empanado, finalizado com um fio de molho tarê. A variedade inclui ainda opções veganas, como o Temakeria Veg, com cogumelos shitake e legumes frescos em wraps de alga nori.

O ambiente é informal, com mesas dispostas para grupos e duplas, mas alguns detalhes de manutenção, como estofados desgastados e áreas internas expostas à chuva, indicam que o espaço poderia ser mais cuidado. A proximidade com a cozinha permite ver o movimento ágil na preparação dos pratos, mesmo que eventuais demoras aconteçam em dias mais cheios. O atendimento oscila entre momentos de atenção impecável, com garçons solícitos para explicar o cardápio, e pequenos tropeços na comunicação de pedidos específicos.

Quem opta pelo rodízio encontra uma sequência bem variada, desde clássicos como Missoshiro (sopa de missô com tofu) até opções como Hot Roll de Salmão Grelhado com cream cheese. A decoração conta com elementos japoneses minimalistas, mas plantas penduradas com acúmulo de poeira revelam falta de atenção aos detalhes. Apesar disso, o clima descontraído e o bom custo-benefício mantêm o local como opção atrativa na região.

Dica do PinEat

Para fechar a experiência, não deixe de experimentar o Gunka Rapadura como sobremesa. A combinação inusitada de salmão levemente defumado com a doçura caramelizada da rapadura cria um contraste que agrada tanto fãs de pratos tradicionais quanto quem busca novidades. A sugestão é pedi-lo ao final, acompanhado de um chá verde gelado, para equilibrar os sabores intensos. O prato, exclusivo do local, reflete bem a identidade criativa da casa.

Endereço: R. Joana Angélica, 183 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ, 22420-030, Brasil
Ligar: +55 21 3437-4976 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 12:00 – 00:00
terça-feira: 12:00 – 00:00
quarta-feira: 12:00 – 00:00
quinta-feira: 12:00 – 00:00
sexta-feira: 12:00 – 00:00
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domingo: 12:00 – 00:00
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