Experiência japonesa com toque carioca no Sushi Rio
A culinária japonesa ganha destaque com peixes frescos e cortes precisos, preparados em pratos como o Hot Filadélfia Ultra — enrolado em salmão grelhado e cream cheese derretido — e o Temaki Especial, combinando camarão empanado, manga e molho picante. Quem prefere opções clássicas encontra sashimis generosos e nigiris com arroz bem temperado, enquanto o Menu Degustação do Chef surpreende com combinações sazonais, ideal para quem deseja explorar novos sabores. A presença de pratos quentes, como o tempurá crocante e o yakissoba cremoso, complementa o cardápio diversificado.
O ambiente moderno e organizado prioriza a funcionalidade, com mesas espaçosas e iluminação suave que cria uma atmosfera aconchegante. O uso de QR codes para acesso ao cardápio digital facilita a escolha, mas em dias movimentados, a espera por mesas pode exigir paciência. Detalhes como a música ambiente em volume equilibrado e o aroma suave de gengibre em conserva reforçam a identidade japonesa do espaço, sem deixar de lado a praticidade do dia a dia.
A equipe demonstra agilidade e simpatia, orientando os clientes sobre combinações de sabores ou indicando pratos populares, como o Sushi Rio Especial, com camarão tempurá e abacate. Em certos momentos, a comunicação sobre promoções ou horários de happy hour pode gerar confusão, um ponto que merece atenção para evitar desencontros. A atenção a detalhes práticos — como o acompanhamento da fila de espera via Instagram — mostra cuidado em tornar a experiência mais fluida.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente o Menu Degustação do Chef acompanhado de uma garrafa de sake gelado. A sequência de pratos inclui desde cortes nobres de peixe até criações fusion, permitindo explorar diferentes texturas e técnicas da gastronomia japonesa. A sugestão é iniciar pelos sashimis para apreciar a frescura dos ingredientes, seguido por um hot roll crocante para contrastar temperaturas e finalizar com o doce tradicional Dorayaki, recheado com pasta de feijão vermelho. Essa combinação destaca a versatilidade do cardápio sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Shopping RioSul – Rua Lauro Müller, 116 – Piso G3 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ, 22290-160, Brasil
Ligar: +55 21 2543-4628 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sushi Rio serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 23:00
sábado: 11:30 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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